豌豆的家用法和步驟有哪些 豌豆是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，改善消化功能。 除了烹飪或炒豌豆外，還有許多家常製作豌豆的方法，以下是一些常見的方法和步驟：
1.豌豆炒肉末。
材料：豌豆、瘦肉末、蔥、薑蒜、食鹽、淡醬油、料酒、澱粉、胡椒粉、雞精。
方法：1將豌豆焯水，瀝乾水分，放在一邊。
2.將瘦肉末放入料酒、淡醬油和澱粉中醃製 10 分鐘。
3.將蔥、姜和大蒜切碎，放在一邊。
4.加熱油，將韭菜、生薑和大蒜翻炒。
5.加入肉末，翻炒至褐色。
6.加入豌豆，翻炒均勻。
7.加入適量的水，蓋上蓋子燉至豌豆熟透。
8.加入鹽、胡椒粉和雞精調味，翻炒均勻。
2.豌豆燉排骨。
食材：豌豆、排骨、薑片、鹽、雞精。
方法：1將豌豆焯水，瀝乾水分，放在一邊。
2.將肋骨焯水以去除血液和雜質。
3.將排骨放入鍋中，加入適量清水，加入薑片煮沸。
4.加入豌豆，蓋上蓋子燉至排骨熟透。
5.加入鹽和雞精調味，再煮 5 分鐘。
3.油炸豌豆糯公尺粽。
配料：豌豆、糯公尺粉、砂糖、食用油。
方法：1將豌豆煮熟，瀝乾水分，放在一邊。
2.將糯公尺粉加入適量溫水中，攪拌成麵糰。
3.取一小塊麵糰，揉成乙個小圓球，壓平成蛋糕狀。
4.加入適量的豌豆，將蛋糕圓圓。
5.將油加熱，加入餃子，煎至兩面金黃色。