五色糯公尺是哪個民族的文化遺產

五色糯公尺是壯族人的文化遺產，是一種風味獨特的傳統食品。 它不僅是一種食物，更是文化和歷史的象徵。 五色糯公尺是由五種不同顏色的糯公尺組成，分別是：紅、黃、綠、紫、白。 這五色糯公尺代表壯族的五個分支，即：布義、傣、侗、苗、彝。

在壯族文化中，五色糯公尺被視為吉祥、豐收、團結的象徵。 每年農曆三月初三，壯族人都會用五色糯公尺祭拜祖先神靈，祈求平安幸福。 在這一天，人們還穿著傳統的民族服裝，唱山歌，跳舞，並舉行各種慶祝活動，以展示他們的文化和傳統。

五色糯公尺的生產工藝非常講究，需要使用優質糯公尺和各種天然染料。 製作時，將糯公尺染成五色，分開蒸熟，最後將五色糯公尺混合在一起，攪拌均勻食用。 五色糯公尺不僅口感香糯，營養豐富，而且色澤鮮豔，形狀美觀，是一種色澤和風味都不錯的傳統食品。

隨著時代的發展，五色糯公尺逐漸走向國際舞台。 它已成為壯族人的驕傲，也是世界各地遊客來到廣西必嚐的特產佳餚。 在南寧、桂林等旅遊城市，五色糯公尺已成為當地特色餐廳和街邊攤的熱門菜餚之一。 同時，為了更好地保護和傳承這一文化遺產，當地**及社會各界也在積極推廣和宣傳五色糯公尺的文化內涵和製作技藝，讓更多的人了解和喜愛這種獨特的傳統美食。