出乎意料的是，這些常見的蔬菜竟然是控糖冠軍

1.西葫蘆。

功能：西葫蘆不僅能潤肺解渴，維生素和鈣含量高，還含有豐富的瓜氨酸、腺嘌呤等物質，可以提高機體免疫力，促進機體胰島素分泌，預防糖尿病。

烹調方法：西葫蘆炒雞蛋、西葫蘆炒肉。

2.紫甘藍。

功能：紫甘藍中的花青素能抑制血糖公升高，預防糖尿病。 紫甘藍中的鉻可以增加胰島素活性，對血糖和血脂有調節作用。

烹調方法：冷紅捲心菜、炒紅甘藍。

3.紅薯葉。

作用：紅薯中葉中的膳食纖維有助於改善血脂環境，降低糖友併發高脂血症的可能性，降低食物的消化速度，對延緩餐後血糖公升高有很好的作用。

烹調方法：蒜蓉紅薯葉、煮熟的紅薯葉。

4.小白菜。

功能：大白菜富含維生素C、鈣和葉酸等營養成分，有助於增強免疫力，促進骨骼和牙齒發育，還含有豐富的膳食纖維，可有效控制血糖和膽固醇水平。

烹調方法：白菜紅燒豆腐、炒白菜。

5.黃瓜。 功能：黃瓜含水量高，富含維生素C，低糖低脂肪，具有清熱解熱的作用。 其中所含的葡萄糖、木糖、公尺糖不參與通常的糖代謝，對降低血糖有很好的幫助。

烹調方法：黃瓜菌炒雞蛋，黃瓜炒蝦。

6.萵苣。 功能：萵苣富含鉀、膳食纖維和維生素C，有助於調節血糖水平，具有清熱除火的作用，建議與萵苣葉一起食用，飽腹感更強。

烹調方法：生菜炒、炒、冷生菜。

7.洋蔥。 功能：洋蔥不僅含有類似降糖藥的成分，能維持正常的葡萄糖代謝，還含有豐富的硒、鉀、葉酸等，可以預防糖尿病引起的高脂血症和高血壓症狀。

烹調方法：洋蔥炒牛肉，洋蔥炒雞蛋。

注：醫學，僅供參考。 請勿進行藥物宣傳，如有不適請線下就醫。