如何製作忌廉可以由初學者學習

忌廉是生活中常見的食材，可用於製作蛋糕、甜點、冰淇淋等。 市場上有許多不同型別的面霜**，而且它們都各不相同。 如果想在家自己製作面霜，不僅可以節省成本，還可以保證面霜的質量。

製作忌廉所需的成分

製作面霜只需要兩種成分：

全脂牛奶（或山羊奶）。

食鹽（可選）。

製作方法：

1.將全脂牛奶（或山羊奶）放入鍋中，加熱至80°C左右，然後關火，蓋上蓋子靜置30分鐘。

2.牛奶經過過濾以去除雜質。

3.將過濾後的牛奶倒入打蛋器中，加入適量鹽，用打蛋器（或電動打蛋器）打發。

4.在攪打過程中，速度由慢逐漸變為快，直到牛奶變得濃稠、有光澤、紋路明顯，可以停止攪打。

製作忌廉的技巧

牛奶的脂肪含量越高，鮮忌廉越濃稠。

攪打忌廉時，溫度不宜過高，否則忌廉會變稀。

攪打忌廉時，逐漸提高速度，否則忌廉很容易起泡。

如何儲存忌廉

鮮忌廉可以按原樣使用，也可以冷藏。 忌廉冷藏後可以儲存 2-3 天。 如果想儲存更長時間，可以將面霜放入塑膠袋中，擠出空氣，然後冷凍。 冷凍忌廉可以儲存1-2個月。

自製忌廉的優點

可以保證忌廉的質量和新鮮度。

您可以根據自己的喜好調整忌廉的甜度和鹹度。

可以節省成本。

結論

自製忌廉的製作方法並不複雜，新手可以輕鬆學會。 一旦掌握了製作方法，就可以隨時在家製作新鮮美味的忌廉，滿足自己的烘焙需求。

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