除夕大餐有哪些菜好看？ 這 10 道菜都有很好的書籤
1.魚：農曆除夕晚餐上的魚是一道必不可少的菜餚，因為“魚”和“yu”是諧音，意思比每年都多。 通常選擇整條魚，可以布置成“魚躍龍門”的形狀，以表達對新年的美好期待。
2.紅燒肉：紅燒肉是中國的代表性菜餚，色澤鮮豔，肥瘦交加，看起來很有食慾，擺盤時還可以將紅燒肉排列成花朵或其他形狀，增加視覺效果。
3.醬中鮑魚：鮑魚是一種高階海鮮食材，醬中鮑魚經常出現在農曆除夕晚宴上，其獨特的形狀可以擺盤成翅膀和飛翔的形狀，寓意吉祥的祝福。
4.紅燒豬蹄：豬蹄肉質鮮嫩，富含膠原蛋白，紅燒肉軟鮮美，非常適合最點心的菜餚。 擺盤時，豬蹄可擺成如意吉祥的形狀，增添除夕大餐的節日氣氛。
5.海鮮拼盤：海鮮是跨年晚宴的熱門菜餚之一，可以選擇各種不同型別的海鮮，如龍蝦、扇貝、螃蟹等，擺盤時可以搭配成海洋生物的形狀，增添了除夕大餐的節日氣氛。
6.紅燒雞翅：雞翅是一種非常受歡迎的家常食材，紅燒雞翅外觀鮮豔，可以排成兩排，象徵著成對的美好事物。
7.蒸排骨：蒸排骨是一道美味佳餚，蒸排骨配以切碎的蔥，不僅增強了風味和口感，而且視覺效果也很好。
8.點心拼盤：除了主菜，甜點也是除夕大餐的重要組成部分，可以選擇各種不同種類的點心，如飯糰、年糕等，擺盤時可以搭配成鮮花或其他形狀，為除夕晚餐增添甜蜜的氣氛。
9.新鮮蔬菜拼盤：在春節前夕的晚餐上，除了肉類菜餚外，蔬菜也少不了，可以選擇一些顏色鮮豔的蔬菜，如西蘭花、胡蘿蔔、青椒等，擺盤時可以搭配成花朵或其他形狀，增添色彩和美感。
10.水果拼盤：除夕晚宴上的水果拼盤也可以增添氣氛感，可以選擇一些色彩鮮豔美麗的水果，如士多啤梨、藍莓、櫻桃等，擺盤時可以發揮創意，如蔬菜雕刻，豐富餐桌的色彩和美感。
一般來說，除夕晚宴的菜餚擺盤是美麗而吉祥的。 除了上述菜餚外，還可以根據當地習俗和家庭喜好選擇其他菜餚進行呈現。 您還可以考慮一些新的創意菜餚，為農曆除夕晚餐增添色彩和樂趣！ 給全家人乙個美好的新年祝福。
2024 健康從吃得好開始