找過年龍,看了美食秀,看到了陝西關中美食油麵包,包子的餡料居然是油麵加點蔥做的,朋友在一旁說:“這麼油膩的東西好吃嗎? 我真的不敢多吃。 ”
我突然想起,小時候,家裡的老大都喜歡吃類似的油包子。 月底,母親饅頭,還特意饅了一二十個油包子留著他,是大哥乙個人吃的美味佳餚。
每年冬天殺完豬後,媽媽都會提煉一些豬油渣,留著給我大哥做“油包子”。 我不記得怎麼做,我還小,上板之前還學不了媽媽做飯,只好在爐子前生火。
我也嚐過油膩的包子,咬一口油,遠比肉包子還差。 家裡沒人喜歡吃這種包子,但大哥卻喜歡吃。
大哥過年回來的時候,媽媽會給他熱油包子,讓他多吃點。
大哥一頓飯能吃四五個,或許是因為當時缺油缺水,可是現在,血脂高的大哥有一半都不敢吃了。
炸包子都是大哥的,我一點也不餓,但是有大姐夫想要的那種食物,但是我覬覦了很久。
當時家裡只有乙個女婿,大姐夫,母親說豬蹄是給女婿的,意思是女婿勤勤上門。
四隻豬蹄都養好了,等著二大姐回門。
我不滿意:“一頭豬四隻豬蹄呢,都是給大姐夫的嗎? 我們家不是有四個女孩嗎? 給我乙份吃,我不能提前吃嗎? ”
我的家人聽了我幼稚的話,大笑起來。 哥哥嘲笑我:“那是給我女婿的。 你是個黃頭髮的小姑娘,長大後會有個女婿。 ”
我爭辯道:“我遲早要有女婿,難道我不能提前吃掉他的那份嗎? 無論如何,這不是為了你的兒子。 ”
大家笑得更厲害了,他們上來揉我的頭髮,捏我的臉,誇我是鬼。
哼! 我明明看到了大姐夫的豬蹄,大姐也吃了。
我在心裡暗暗發誓:“為了能早日吃到豬蹄,我得快點長大,這樣才能早日找到乙個女婿。 ”
這大姐夫太好吃了,把豬蹄都吃光了,乙個都沒留下。
至於是被吩咐全部吃掉,還是被他打包帶走,我就不記得了,反正婆婆最愛女婿,這是可以理解的。
多年來,我一直在思考豬蹄,這讓我對豬蹄產生了獨特的情結。
上班發完工資後,我經常去買豬蹄吃,哪怕在食堂吃過飯,也得啃豬蹄,一邊狠狠地啃著豬蹄,一邊恨恨地想:“沒有女婿,我們就能吃豬蹄了。 ”
記得小時候,我家人口眾多,過年假期真的很熱鬧。 油膩的包子是大哥專屬的,豬蹄是大姐夫專屬的。
除了大哥,沒人吃油包子,但豬蹄想吃就不吃。
他們的母親對他們的感情在他們的獨家美食中令人羨慕。 我不是我媽媽最喜歡的小女兒嗎?
而可憐的我,好像沒有專屬於我的食物,現在想想有點遺憾。