植物很有趣！ 如果你打不過你，你就會欺騙西番蓮

西番蓮是一種多年生藤本植物，生長在熱帶和**地區，原產於南美洲。 20世紀50年代，由中國廣東成功引進，現已在廣東、福建、廣西、雲南等省份種植，品種有紫果、黃果、紫黃雜交果等。 它的葉子是棕櫚形的，三裂的，葉腋有卷鬚，在竹架、樹幹和柵欄的幫助下攀爬。 西番蓮的花朵芬芳美麗，形狀像蓮花，又像鐘錶盤和風車，又稱“鐘花”和“風車花”。 果實的大小像雞蛋，所以也叫“蛋果”。

當西番蓮成熟時，果皮呈紫色或黃色，果肉呈白色或橙黃色，黑色或棕色的種子被包裹在一層薄膜中，其中含有與蛋黃一樣顏色的汁液。 它的汁液佔水果重量的38%6%-42.6%，香氣獨特而濃郁，集香蕉、芒果、番石榴、菠蘿、酸李、士多啤梨等幾十種水果口味於一身，素有“百香果”和“果汁王”的美譽。 西番蓮製成的果汁是一種暢銷全球的新型高階飲料，具有酸甜、解渴、助消化、提神、滋補強體等特點。

西番蓮汁一般採用機械或人工壓榨獲得，可分為渾濁汁、澄清汁、濃縮汁、固汁。 渾濁的果汁和澄清的果汁可以直接飲用，但濃縮果汁和固體果汁必須與水混合，後者必須沖洗乾淨。 此外，還可用作麵包、餅乾、糕點、糖果等副食品的新增劑，風味獨特。

西番蓮提取物中所含的微量生物鹼和黃酮類化合物具有活血強身、降血脂、降血壓、止痛止痛等功效;鉀可**肌肉無力、神經衰弱、乏力和嗜睡等症狀。 西番蓮的葉子、根部甚至全部都具有活血化瘀、消炎止痛、振奮強韌等功效，被醫學界視為“有前途的藥果”。 其種子含有10%-16%的油，是一種很好的食用油和工業油。

在中國香港和廣州，西番蓮已被種植為觀賞花卉。 一些居民想出了將西番蓮和西番蓮一起種植的想法，讓它們爬上房屋前後的腳手架，那裡的花朵的芬芳和茂密的藤蔓提供了遮蔭。 每到收穫季節，紫色和黃色的“蛋”都高高掛起，相互映襯，它們的食用、藥用和觀賞價值令人著迷。