在農村，幾乎每家每戶都有自己的小菜園，不要小看這麼小塊地，反而為農民節省了不少生活費，甚至很多農村老人，因為有自己的小菜園，也能賺點零花錢。 在鄉村的菜園裡，根據季節種植了各種蔬菜。 其中，最常見的是辣椒、茄子、黃瓜、捲心菜、蘿蔔等。
然而，即使是一輩子都在種菜的農民，有時也不知道如何解決菜園裡的蔬菜問題。 例如，很多人應該吃過很苦的黃瓜，或者有苦味的瓜。 那麼，明明不苦的黃瓜和瓜，怎麼會有苦味呢？
1. 黃瓜為什麼苦？
一般來說，我們在市場或超市買到的黃瓜並沒有什麼特別的味道。 如果是水果黃瓜，味道甜美爽口。 但你也可以吃一些苦味的黃瓜。 事實上，出現這種情況並不奇怪。 因為黃瓜本身就含有苦味元素，只有隨著黃瓜的不斷生長，這些苦味元素才會逐漸減少，這樣口感才會更好。
2.在什麼情況下會出現苦黃瓜？
如果你仔細觀察這個問題，你會發現黃瓜苗根部附近的黃瓜比較苦。 事實上，這種情況的發生是因為生長在根部的黃瓜沒有吸收更多的養分，植物產生的養分幾乎很快就被供應到頂部。 因為營養不足，根瓜的苦味無法減少，最後我們採摘吃的時候，發現黃瓜是苦的。
其實不光是黃瓜會有這樣的問題，我們種的瓜子上根瓜的味道也會苦，或者從根部結出果實的瓜子也不會好吃。 因此，在種植時，我們會直接提前去除離根太近的果實，避免消耗養分，但不會結出美味的果實。
除了苦根瓜，我們經常在夏天採摘很苦的黃瓜。 這裡主要與黃瓜的生長和管理有關。 黃瓜白天可以在 28-29 度的溫度下生長，晚上可以在 17-18 度的溫度下生長。 如果超過這個溫度，會或多或少地影響黃瓜的生長。 當黃瓜繼續生長不良時，植株上的黃瓜將沒有足夠的養分，這會導致黃瓜中的苦味積累得越來越多，最後味道會很苦。
3.如何避免苦黃瓜？
通過前面的描述，我們可以大致得出乙個結論：黃瓜苦澀的主要原因是由於生長問題，導致黃瓜的營養供應不足。 所以，在這裡我們必須關注這方面。 具體來說，它體現在以下幾點：
1.提供合適的溫度。 對於在溫室中種植的黃瓜，可以根據黃瓜的適當生長溫度進行必要的調整，以確保溫室溫度始終是適合黃瓜生長的溫度。
2.保持黃瓜作物。 如果你想讓莊稼長得好，你必須保護莊稼的根系。 黃瓜作物的根系較淺，不適合澆水。 因此，我們在澆水時，應避免淹沒根系，從而造成內澇。
3.均衡施肥。 黃瓜的生長不僅靠作物本身養分，還需要提供外部養分。 為了黃瓜的產量和味道，必要的施肥也是必須的。 這裡，不施氮肥，但主要是平衡肥。