易先生現年44歲，來自浙江省的商人，與妻子在義烏經營一家工廠。 多年來，他們努力工作，使工廠取得了巨大的成績。 然而，易先生的身體狀況卻越來越差，因為他工作時間長，熬夜，抽菸喝酒，作息時間不規律。 這導致他在短短六年內經歷了 3 次腦出血、2 次腦梗塞和 2 次心肌梗塞。 他的血管已經像破布一樣脆弱。
根據《中國腦卒中防控報告（2023）》，我國40歲及以上腦卒中患者人數已達1242萬人，受影響人數較年輕。 其中，腦梗塞是首例威脅中國人健康的疾病。 據《柳葉刀》資料，我國每12秒就有一人腦梗塞，每21秒就有一人死於腦梗塞。
腦梗死的病因很複雜，但許多研究表明，高血壓是腦梗死最重要的危險因素。 研究發現，72%的腦梗塞患者患有高血壓，血壓公升高10mmHg，卒中風險增加50%。 降低血壓**可將卒中風險降低 31%。 高血壓會加速大腦動脈硬化，從而導致腦梗塞。 臨床觀察發現，高血壓患者患腦梗塞的可能性是一般人群的6-7倍。
目前，中國有 2有6億高血壓患者，每四個成年人中就有乙個，而且高血壓患者的數量越來越年輕。 正是因為高血壓的流行，才造成了我國腦梗塞的高發病率。 因此，高血壓患者應嚴格控制血壓，避免腦梗塞的發生。 此外，為了預防腦梗塞，應該少吃三種蔬菜。
高血壓是腦梗塞的禍根，高鹽飲食是高血壓的禍根。 過量攝入鹽會增加患血壓的風險，並加劇血壓公升高。 然而，很多人可能不知道的是，有些蔬菜也含有鹽。 茴香是含鹽量較高的蔬菜之一。 因此，為了預防腦梗塞，應儘量減少這些鹹味蔬菜的攝入量，以控制鹽的攝入量。
另外，要注意選擇低鈉調味料或自製調味料，並盡量避免醃製食物，選擇新鮮食物，保持均衡飲食。 如何調整飲食以預防高血壓？ 高血壓是一種常見的健康問題，會給患者帶來很多不便和痛苦。 除了定期服藥外，改變飲食也是控制高血壓的關鍵之一。
我們都知道食物中的鹽對血壓有很大的影響，所以要注意減少日常飲食中的鹽攝入量。 茴香、菊花和芹菜等食物含鹽量高，因此高血壓患者應減少攝入量。 但是我們能完全放棄這些美味的蔬菜嗎？ 事實上，沒有必要完全避免它，而是要適量食用。
例如，茴香可以切碎並新增到涼拌捲心菜中，以調味而不會太鹹。 或者你可以選擇新鮮的菊花，以減少烹飪時的鹽量。 對於芹菜，您可以選擇鹽分較少的烹飪方法，例如煮湯或冷沙拉。 除了控制鹽的攝入量外，還有其他飲食調整可以幫助降低血壓。
例如，增加蔬菜和水果的攝入量，這些蔬菜和水果富含有助於降低血壓的維生素和礦物質。 同時，減少高鹽食物的攝入，如鹹肉、醃製食品和速食麵等，這些食物含鹽量高。 此外，一些富含鈣和鎂的食物，如豆類、堅果和魚類，也可以新增到飲食中。 鈣和鎂有助於血管放鬆，從而降低血壓。
此外，適量攝入富含健康脂肪的食物，如橄欖油、魚油和堅果油，也有助於降低血壓。 綜上所述，通過合理調整飲食、控制鹽攝入量、增加蔬菜和水果的攝入量、適量攝入富含鈣鎂的食物、攝入富含健康脂肪的食物，可以有效預防和控制高血壓。 當然，除了飲食調整外，合理的運動和心理調整也很重要。
所以，讓我們一起改變飲食習慣，遠離高血壓吧！