民間有句諺語“不出正月即年”，所以即使過了正月十五，有些習俗依然存在，比如正月十八在人們心目中是特別的“旺盛”日。
數字“8”和“頭髮”是諧音，在中國傳統文化中被視為吉祥的象徵，用中國財神文化來解釋，可以理解為“財神八方”、“財氣四季”，意思，也說正月十八，是財神巡視天下， 給百姓加持的日子，會帶來好運和財富，所以很多地方在正月十八被稱為“福日”，在正月十八，會有很多祈福活動，吃一些吉祥而有意義的食物，然後是古老的傳統”。“十八吃三寶，財家跑家”，三寶指的是什麼？ 遵循古老的傳統，拿財富，讓我們一起來了解一下吧！
1個寶貝：肥蛋糕
過年節吃發糕，有富貴、豐收、步步走的美好寓意，加上發糕上裝飾的紅棗，象徵著生活的繁榮和甜蜜。
材料：南瓜200克，雞蛋1個，粉末300克，糖20克，酵母4克，溫水15克，紅棗適量。
做法]：1.將南瓜去皮蒸熟，放入食品加工機中打成南瓜醬，用溫水將酵母融化，倒入南瓜醬中，加入雞蛋和白糖攪拌均勻。
2.將麵粉倒入南瓜醬中，用筷子攪拌至沒有乾粉和比較濃稠的麵糊。
3、將南瓜麵糊倒入6寸蛋糕模具中，在模具內用油擦拭，放在溫暖的地方發酵，發酵至兩倍大，取出表面的小氣泡，在上面撒上紅棗。
4.蒸鍋加水煮沸，將蛋糕放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘，關火燉5分鐘，稍冷後脫火。
2個寶物：餃子
俗話說：好吃卻有餃子，北方人過年，餃子是不可缺少的美味佳餚，因為餃子的形狀像錠子，有包好運、聚財成寶的意思。
配料]：韭菜200克，五花肉200克，生抽醬油3湯匙，蠔油2湯匙，鹽適量，糖少許，油1湯匙，餃子皮適量。
做法]：1、將五花肉洗淨切碎，將韭菜洗成細粒，放入1湯匙油拌勻，防止進水。
2.在碎肉中加入調味料攪拌均勻，然後將加工好的韭菜放入碎肉中攪拌均勻。
3.取乙個餃子皮，用適量的餡料包好，用同樣的方式包好。
4.鍋中加水，煮沸後放入水中，煮沸後轉中小火，煮至餃子浮起來，取出，吃起來蘸上自己喜歡的醬汁。
3個寶藏：雞爪
“爪子”和“抓”的諧音很相似，十八吃雞爪有搶錢的意思，雞爪一般不剁，會留下一整塊，吃的時候，專門留給外面賺錢的人吃，希望抓住機會賺更多的錢。
材料]：雞爪1000克，紅酒糟1湯匙，生抽醬油2湯匙，蠔油1湯匙，料酒適量，鹽少許，姜1小塊，花椒粒少許，冰糖適量，油少許。
方法]：1.準備材料，將雞爪清洗乾淨，剪掉指甲。
2.將加工好的雞爪放入一鍋冷水中，加入料酒和幾顆花椒，在水中焯水，撈去，用冷水沖洗乾淨。
3.鍋中燒油，加入適量的冰糖炒糖色，加入生薑爆香後，將瀝乾的雞爪放入鍋中，翻炒至上色，加入淡醬油2湯匙，蠔油1湯匙，再加入未通過雞爪的熱水煮沸， 加入1湯匙紅酒糟，轉中小火燉至雞爪酥脆，湯汁開始變稠，轉大火，減少汁液。
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