士多啤梨便宜多了！ ”
最近。 不少網友發現，士多啤梨等水果都掉落了。
士多啤梨**大跳水“相關話題。
多次衝上熱搜。
中國新聞網）。
不過，也有人說。
農曆新年過後。 士多啤梨的質地不如以前了。
所以。 為什麼士多啤梨**幾乎被“切成兩半”？
士多啤梨的未來**呢？
為什麼洗過的士多啤梨會褪色？
士多啤梨**“大潛水”。
記者發現，士多啤梨**的大幅下跌確實是真的。 北京新發地農產品批發市場專門從事士多啤梨批發的王亮告訴記者，“前兩天，山東和安徽的忌廉士多啤梨降到了8元一斤。 也有多家批發商告訴記者，現在最暢銷的是遼寧丹東，一斤20多元，春節前要賣50、60元一斤，已經減半了。
中國**報紙）。
來自北京順義區的張先生說，去年11月他剛上市時，他買的士多啤梨每斤58元，現在每斤只花24元。 居民陳女士也感受到了士多啤梨的**，剛上市的時候就知道會越來越便宜，現在價格還挺合適的。 元宵節的時候，我買了一些給大家一起吃，過了一會兒，去採摘園邊吃邊採摘就便宜了！ ”
記者還走訪了北京的BHG生活超市、永輝超市等超市，發現丹東、嘉沃、紅岩等品種的士多啤梨散發著陣陣的香味，有的按箱子，有的按磅，**都不同程度地出現**。 其中，BHG生活超市的士多啤梨**是59之前8元金跌至338元斤，永輝超市（新世界店）用同樣的士多啤梨**由前698元盒降至39元8元盒。 隨後，記者通過美團APP發現，此前40-80元的士多啤梨線上價格也降到了40-80元左右。
美團App截圖）。
此外，在浙江杭州水果批發市場，一家店的老闆娘說，“因為一年前禮品需求量大，一直持續到正月初。
初中的第二天和第三天，前來買士多啤梨的顧客多了。 春節過後，士多啤梨**已經下跌，之前丹東紅岩士多啤梨的批發價格是30-40元斤，現在只有12-13元斤，大小的小點直接跌到個位數，長到9-10元斤。 ”
江蘇省揚州市市民劉女士說，上周末在潤陽南路遇到幾個士多啤梨攤，發現一斤才20元，比往年同期便宜了一半。 劉女士說，士多啤梨小販告訴她，如果幾個人去棚子裡自己摘，可以降低。 目前，貿易商批發士多啤梨大棚的價格僅為每斤16元左右。 今年的士多啤梨有點低，高階品種也不高。
圖片蠕蟲創意）。
在常規士多啤梨降價的同時，記者還發現，士多啤梨新品種和優質士多啤梨瞄準了消費者試吃、選優的心理。 “白雪公主一盒80元，不到2斤，雖然貴，但賣得很好。 吃完紅士多啤梨，想嚐嚐這白士多啤梨的味道，也有人高點買。 “新發地水果批發商告訴記者。
浙江經濟廣播）。
為什麼士多啤梨**幾乎被“切成兩半”？
士多啤梨的未來**呢？
那麼，為什麼士多啤梨的**是“大跳水”呢？ “天氣暖和的時候，士多啤梨長得很快，乙個個成熟，一晚上就能紅很多，採摘來也來不及了。 原產地價格降低，批發和零售方面也相應降低。 北京新發地農產品批發市場專門從事士多啤梨批發的王亮（化名）告訴記者。
中國農業大學經濟管理學院教授、國際經濟研究所所長李春丁表示，今年士多啤梨大亮的主要原因是市場供應大幅提公升。 過去，反季節士多啤梨本身就是冬季最暢銷的產品，由於品質高，也刺激了種植者增加士多啤梨的種植，這使得今年士多啤梨的整體產量大幅提公升。 隨著士多啤梨種植技術的不斷提高，單位種植產量在一定程度上有所提高，因此也增加了最大的士多啤梨市場量。 同時，當前市場水果的整體供應量大幅增加，這實際上會對士多啤梨的需求產生替代和補充作用，這將使士多啤梨在一定程度上下降。
根據《中國士多啤梨產業發展趨勢分析及投資前景研究報告（2022-2029年）》，我國士多啤梨生產規模居世界首位，佔世界士多啤梨總產量的三分之一以上。 士多啤梨產量也在逐年攀公升，從 2021 年的 200 顆9萬噸，2021年增至368噸25萬噸，2023年士多啤梨產量將比2022年增長約30%。 正是因為種植面積呈指數級擴大，生產旺盛增長，才打破了“稀缺貴貴”的客觀規律，賣方市場變成了買方市場，也迎來了。
圖片蠕蟲創意）。
那麼，未來士多啤梨的發展將如何呢？
士多啤梨是新鮮商品，由於出貨量、需求和氣候等各種因素，它們可能會在一兩天內改變價格。 很多商家表示，**不會漲，以後基本會越來越便宜。
遼寧省東港市士多啤梨協會會長馬廷東表示，隨著苗木、人工、肥料等成本的上漲，士多啤梨**正在下降，種植端的壓力最大。 隨著士多啤梨價格的下降，商家也在持續下滑，為了保持競爭力，只能擠壓利潤空間，甚至出現倒掛，即收貨高於銷售。 經過一定的下降階段後，在3-5月之間，士多啤梨**將基本穩定。
圖片蠕蟲創意）。
為什麼洗過的士多啤梨會褪色？
士多啤梨酸甜可口，洗後有時會失去顏色。 如果用來浸泡士多啤梨的水變紅，是否意味著士多啤梨染色了？
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授宋毅說，士多啤梨洗後會因為面板受損而失去顏色，果皮中富含花青素滲入水中是正常的。
士多啤梨的紅色來源於士多啤梨細胞液泡中花青素的積累，由於花青素含量不同，士多啤梨會出現明顯的顏色變化，花青素越多，士多啤梨越紅。 花青素是天然色素，對人體無害，營養價值高。 這種物質幾乎存在於所有顏色鮮豔的水果中，如桑葚、楊梅等。
花青素本身可溶於水。 如果士多啤梨表面沒有損壞，洗滌時一般不會褪色。 如果在洗滌過程中捏住或揉搓士多啤梨的表皮組織，其中的花青素會溶解在水中，水會變紅。 因此，士多啤梨洗後褪色的事實並不意味著它被染色了，消費者也不需要太擔心。
那麼，我們該如何正確清洗士多啤梨呢？
首先，用流水沖洗士多啤梨，去除表面的灰塵。
然後，在水、淡鹽水或小蘇打溶液中浸泡 5 分鐘。
最後，再洗個澡，你就可以放心吃了。
重要提示：洗草前不要採摘士多啤梨莖！ 研究表明，在不去除士多啤梨的情況下清洗士多啤梨比去除士多啤梨並清洗士多啤梨更清潔、更衛生。
這個冬天。 你實現了“士多啤梨自由”嗎？
你最近買了多少士多啤梨？
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*中國新聞網、浙江經濟廣播、中國日報、騰訊新聞、福州新聞網、金陽網、光明網等
編輯：楊迪.
主編丨江林.
監事丨鍾倩.