三杯酒，一壺茶。 葡萄酒和茶是隨著中華文明而出現的兩種神奇飲料。 酒是溫馨奔放的，茶是香濃雅雅的，從古至今，它們在我們的生活中是不可或缺的，酒和茶也逐漸成為中國文化的一部分，超越了食物的範疇。
與葡萄酒的強度相比，我國另一種傳統飲料“茶”可以給人一種安靜而優雅的感覺。 有人說，酒精給人做某事的衝動，茶給人做事的平靜。 喝酒談義，喝茶談生意。 北方適合冷酒，南方適合喝茶。
相傳茶是神農在品嚐草藥時發現的，但茶在古代主要用作草藥。 《蕭璽》中的“茶”和“荼（tú）”是同乙個字（如下圖），唐代以前沒有“茶”字，只有“荼”字的記載。 “禹”的原意是指古代祖先用茅草建造的簡陋房屋（與“她”字的意思相同），而“土”原指一種生長在房子周圍的苦草。
秦漢後，古人發現了喝茶的好處，慢慢養成了喝茶的習慣。 於是，古人去掉了“荼”二字，創造了“茶”二字。 中國的茶文化興起於唐朝。 唐代，乙個名叫魯豫的人寫了一本關於茶的書——《茶書》，他將儒家、道家、佛教等文化思想融入到飲茶中，開創了中國茶道的精神。
歌頌美酒，品茶離不開一首歌，那麼我們來讀一讀宋代詩人李光的《喝茶歌》中的一首歌：
早上，一切都吃飽了，鼻息已經成熟。
突然，聽到是誰敲門的聲音，窗外的蕭蕭動了動竹子。
尋夢不追，小團破玉。
山東石悅從海浬來，新春生機勃勃，等待著魚兒的到來。
唐朵墨散雲散腳，煮得麵條如粥。
愛好為第一遍《魯豫經》，流淌的品質詳盡的君墨記載。
輕輕換骨有神蹟，洗塵是庸俗的。
陸桐吃不了七碗，今天喝了五六碗。
秀仁圖明也必不可少，韻文卑於奴婢。
客人來坐喝茶，源頭新而豐富。
熱的一面是熱的，夏天是漫長的，人還是有毒的。
在古代，許多人因飲水而喪生，竹林的七個兒子都沉沒了。
用瘋狂的藥喝人不如喝茶。
酒與茶已經與中國文化結下了不解之緣，酒能驅散憂愁，曹操說：“如何解憂，唯有杜康。 茶具有清爽優雅的天然特性，有助於清醒頭腦，提神醒腦。 俗話說，“酒能強英雄，茶能文人思考”。 酒和茶這兩種不同性質的飲料，不僅改變了中國人的飲食習慣，也豐富了古人的精神世界，為中國文化增添了濃厚的觸感。