冰箱是家中不必要的大型電器，也稱為“食品組織者”。是居家生活中難得的儲物空間。
每個人家裡都有冰箱，但不是每個人都會使用它：哪些食物不應該冷藏？ 不同的食物在冰箱裡能儲存多久？ 冰箱中有哪些不同的存放位置？ 你知道這一切嗎？ 本期就來聊聊裝修，分享一下大部分人答不上來的實用指南，讓大家都能說對了開啟方式
在我們了解哪些食物不應該冷藏之前，我們先了解一下為什麼要冷藏它們，這樣我們才能更全面地了解。
在食物冷藏之前，也就是在0攝氏度左右，微生物通常會停止或減慢繁殖速度，也可以減慢分子的運動，不易相互碰撞和反應。 許多使食物變質和營養流失的反應也會隨著溫度的下降而減慢。
冷藏後，很多食物可以增加食物的新鮮度，更有利於食物儲存，保證食物不被浪費。
接下來，我們來談談哪些食物不應該放在冰箱區域，這也是冰箱的製冷功能，以確保你不會弄錯。
巧克力、紅薯、香蕉、芒果、榴蓮。 如果這些食材長時間放在冰箱裡，會發生凍傷，質地會變得粗糙，由於可可脂結晶形態的變化，雖然沒有營養和安全問題，但吃起來的享受卻遠非好事。
西紅柿，未成熟的水果如果將這種食物直接放在冰箱的閥室中，與西紅柿中產生芳香物質相關的基因會在低溫下被“冷凍”，導致其風味大大降低。
巴氏殺菌熟肉、豆製品、番茄醬、芥末醬、沙茶醬、調味品、果蔬、魚乾、蝦皮、海公尺、芝麻醬。 這些食物適合放在冷藏室裡，也是為了保證風味和質地不會明顯降低。
冰箱不是“安全”。也有自己的食物可以放進去“保質期”。因此，有必要根據食品的保質期來儲存食物，這樣您就會驚訝於食物已經變質了，因為它已經儲存了很長時間。
1.肉
對於肉類和醃製熟食，存放在冰箱冰櫃中是安全的2--3天時間。
如果放在冰箱裡，一般來說，牛肉不應超過3個月，魚不應超過6個月，動物內臟不應超過4個月，脂肪較少的魚不應超過6個月。
2.蛋
鮮雞蛋一般可以儲存1-2個月，煮熟的雞蛋一般可以保證1周左右，蛋黃和蛋清一般可以儲存2天左右。
3.乳製品
牛奶冷藏時可儲存 5-6 天，酸奶可儲存 7-10 天。 如果牛奶被開啟，則不應存放超過24小時，超過時間後不能食用。
4.蔬菜
蘿蔔等根莖類蔬菜一般儲存1-2周。 花椰菜、豆類和青椒最多可以儲存 5 天左右。 洋蔥、大蒜和土豆不應存放在冰箱中。
5.水果
對於大多數水果來說，它可以儲存3-15天左右，具體的可以根據水果的種類進行分類。
但對於已經切好的水果，保質期不宜超過24小時，一旦超過，不建議食用。
如果你想讓這種食物盡可能新鮮，除了記住冷藏時間外，你還必須學會正確放置它，這樣才能讓它更新鮮。
1.蔬菜
切記蔬菜放入冰箱前不要用水清洗，直接放入穿孔塑膠袋中存放。
這使它更好、更持久。 同時，注意不要靠近冰箱內壁，以免凍傷。
2.水果
葡萄、蘋果、士多啤梨等，諸如此類“煮熟”。建議將水果放入塑膠袋中，防止水分流失，然後放入冰箱。
獼猴桃、柿子等“晚熟”。建議將水果儲存在室溫下，然後再考慮是否放入冰箱。
3.肉
肉鬆、肉乾、肉乾、火腿腸、罐頭食品等，可在常溫下儲存，開封後放入冰箱。
重要的是要記住，海鮮和牲畜和禽肉應該分開，不要放在一起，以免有串的味道。
要想將食物存放在新鮮度更好的冰箱裡，就必須離不開下面的“冷知識”，因為它非常關鍵，而且使用“正確”的冰箱重要步驟。
1.冰箱只有七點滿
冰箱雖然在家庭生活中被用作食物儲存裝置，但儲存也是有限的，在儲存的基礎上要保證食物的新鮮度，這樣才屬於“正確”的使用。
通常，冰箱放在冰箱裡六七分滿分最好確保食物或容器之間有盡可能多的空間，使冷空氣迴圈，冰箱的每個角落都達到理想的溫度值。
2.將熱食放入冰箱前先冷卻
無論是冷藏區還是冷凍區，如果要放食物，都應該在放進去之前先冷卻一下，這樣才能保證冰箱內部溫度保持穩定和低溫，而不會上公升太多。
不要小看這一步，只要做對就好了節省電費食物也不太可能變質，這是“使用正確”冰箱的重要規則。
3.保鮮溫度控制在4°C以下
一般來說，微生物的最佳生長溫度大多在5°C至57°C之間，稱為危險溫度範圍。
因此，冰箱的保鮮溫度應低於此溫度值，一般設定為：4°C以下應避免在此溫度區進食，以防止微生物生長。
4.避免貯存過期食物
定期清理冰箱內的食物，在最佳時間食用，使食物味道最好。
從冰箱裡拿出食物時，培養“先進先出”。盡量先取出早先儲存的食物，並定期檢查食物的保質期，以免食物過期。
家裡突然停電了，冰箱裡的食物能保證多久，相信這是很多人都想知道的事情。
簡單來說，如果停電是時間4小時內，並且冰箱門是關著不開的，那麼冰箱裡的食物就可以吃了，但保質期應該減半，比如原來的食物可以存放7天，應該在3天內吃完。
停電後4小時以上冰箱內的所有食物都無法有效儲存，因此建議當天處理。