春節馬上就要到了，親朋好友聚在一起難免會吃喝，但一定要適量吃喝，要知道有些癌症是吃的！
中國作為食品大國，也是癌症大國。
據統計，2020年，我國新增癌症病例457萬例，死亡病例300萬例。 其中，男性182萬人，女性118萬人。
為什麼近年來新發癌症病例越來越多？ 牛津大學的一項研究發現，除了一些遺傳因素外，飲食是癌症最重要的危險因素，30%-35%的癌症死亡與飲食有關。 在世界衛生組織最新發布的致癌物清單中，日常生活中隨處可見，甚至春節飯桌上的一些常見美食。
因此，對於普通大眾或癌症患者來說，春節期間如何照顧好自己的健康，如何做到，以免給全家人的健康帶來隱患，是重中之重。 今天，蕭腫瘤醫生就和大家聊聊春節期間什麼樣的飲食習慣容易患癌症！ 以及農曆新年期間的一些注意事項！
如果你不注意你的飲食，你吃的東西很可能會成為隱藏在你體內的健康炸彈。 如果您或您的家人真的準備購買新年商品，記得提醒他們遠離這些危險的致癌食物，健康地慶祝新年！
蕭腫瘤的資訊。
識別那些致癌的春節美食。
臨近春節，家人聚在一起，總會準備一頓豐盛的年大餐，彷彿一年中所有的美食，家鄉的味道，都濃縮在春節期間的這些飯菜裡。 但你不知道，許多致癌物質可能已經悄悄地爬上了你的餐桌。
加工肉製品
春節代表：中式鹹魚、培根、火腿、肉罐頭、培根。
癌症易發部位：肝癌、肺癌、食道癌、腸癌、胃癌、腎癌、膀胱癌等。
過年的時候，就算不吃鹹魚，誰不抽幾根臘肉，買幾根香腸火腿回家呢？ 但請記住，它們都會導致癌症。
這主要是因為我們在醃製和食用鹹魚時，可能會產生亞硝胺，亞硝胺是一類能引起基因突變的強致癌物，也是國際公認的1類致癌物。 比如復旦大學室友中毒案，殺人的就是那個看不見的人。
此外，一些特定的肉類烹飪方法也會帶來額外的癌症風險。 例如，在醃製、燒烤和燻製等肉類的烹飪過程中可能會形成亞硝胺和苯並芘等致癌物質。 小拓克軍之前也喜歡吃火山石烤香腸，但為了家裡的老少，他還是盡量少吃。
國際癌症研究機構 （IARC） 報告稱，每天食用 50 克加工肉類會使患腸癌的風險增加 18%。 美國國家癌症研究所資助的專案還表示，每天吃10克加工肉類與患前列腺癌的風險增加42%有關。 科學家發現，香港超過90%的鼻咽癌患者是由吃鹹魚引起的，尤其是那些從小就吃鹹魚的人。
黃麴黴毒素
春節代表：發霉花生、堅果。
癌症：肝癌、胃癌、直腸癌、乳腺癌和其他癌症。
據說黃麴黴毒素的毒性是砷的60倍以上，是一類非常明顯的致癌物質。
其中，黃麴黴毒素B1是迄今為止發現的毒性和致癌性最強的化學物質。 黃麴黴毒素主要存在於發霉的花生、玉公尺和其他糧食作物中。 即使糧食作物沒有發霉，如果長期儲存不當，也會產生更多的黃麴黴毒素。 此外，浸泡時間過長的真菌也會產生黃麴黴毒素。
春節期間，我們經常會買一大袋零食，而且飯菜是一桌，這裡小腫瘤科軍也提醒大家，未吃完的食物要及時密封，妥善存放在乾燥溫度適宜的環境中，以防發霉，飯菜要盡快吃完，不要過夜， 如果發現黴菌食物，一定要及時丟棄，不要心疼。
白酒春節代表：白酒、紅酒、啤酒、清酒、......
癌症易發部位：鼻癌、喉癌、食道癌、結直腸癌、胃癌、胰腺癌、女性乳腺癌等。
如果說為了健康，可以忍著少吃肉，而在年宵夜，又何必少配上好酒呢？ 即使在平時，也有傳言說紅酒可以幫助你睡眠，藥酒可以保持健康，但實際上，這些做法只會讓你喝酒離癌症越來越近。
2012 年，全世界有 770,000 人因酗酒而患上癌症，480,000 人死於酗酒。 換句話說，世界上近6%的癌症是由酒精引起的。 這相當於每 18 例新癌症或死亡中就有 1 例是由酒精引起的。
酒精的主要成分是乙醇，也就是酒精，可以使神經麻痺，使人喝得越多越醉。 幾兩乙醇在人體消化器官的作用下迅速轉化為乙醛，這是飲酒致癌的關鍵。
乙醛是一種明確的致癌物質，可直接引起基因突變並殺死體內細胞，誘發慢性炎症和細胞複製，從而增加患癌症的概率。
重要提醒：服用頭孢菌素等特定抗生素後不要飲酒，飲用後可“獲得”抑制體內乙醛的分解，從而引發雙硫侖樣反應，嚴重者可引起呼吸困難、心律失常、心肌梗塞、休克甚至死亡。
其他春節代表：檳榔、酸菜、香菜、熱湯、......
癌症易發部位：口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌、腎癌和女性乳房癌。
此外，有許多日常食物可能會在舌尖上帶來癌症。
比如嚼幾片檳榔會損傷口腔粘膜，其中的檳榔與口腔癌有關。
父母總是讓你吃熱麵湯、火鍋等熱食，會反覆刺激和損害食道黏膜，容易引起口腔癌、咽癌和食道癌。
春節大魚大肉吃完，吃點酸蘿蔔或者辣白菜開胃，真的很好吃！ 然而，亞硝酸鹽在泡菜中無處不在，在人體內會轉化為亞硝胺，增加患癌症的風險。
此外，春節期間家庭聚餐是必不可少的，但聚餐期間應盡量使用筷子，避免幽門螺桿菌傳播; 記得早點開啟抽油煙機，炒完後再開一會兒;同時，也要遠離二手菸，如果室內二手菸較多，一定要注意開窗通風。
如果你不小心，這些食物要麼為癌症創造了有利條件，要麼其中的致癌物質被你不知不覺地吃掉了，你的心臟仍然美味。
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學習這些遠離癌症的技巧並不難。
這個也是致癌的，那也是致癌的，怎麼吃呢？
首先，致癌物不一定100%致癌，關鍵是數量。 如果注意減少致癌物質的攝入，遠離危險因素，自然可以降低癌症的發病率。
例如，全球疾病負擔專案估計 340,000人可能因過量食用加工肉類而死於癌症。 雖然肉類患癌症的風險仍然很小，但隨著肉類使用量的增加而增加。
看來，比起每天不離開燒烤、泡菜和葡萄酒的人，偶爾出去喝啤酒也沒什麼關係。
其次，癌細胞也害怕你會養成乙個好習慣。 研究資料顯示，癌症與生活方式息息相關，多做這些癌症“害怕”的事情是有可能避免被“盯上”的。
01 恐怕你會吃得合理。
過年的時候，很多人都會有“過年就這麼，多吃點”的想法。
合理的飲食是預防癌症的關鍵。 多吃富含蔬菜、水果、全穀物和蛋白質的食物，並限制高熱量、高脂肪和高糖食物的攝入量。 適量攝入維生素、礦物質和纖維可增加免疫系統的活力。
02 恐怕你有良好的生活習慣。
很多人覺得過年應該是快樂的，生活和休息不需要太有規律。
其實預防癌症和改善生活習慣也很重要，包括戒菸戒酒、避免熬夜、遠離致癌食物（如發霉食品、醃製品、檳榔），遠離環境汙染、光輻射等有害物質。
03 我怕你早點生病**。
事實上，很多癌症都是由一點一點加重的小病引起的，只要及時，就能有效預防癌症。 例如，萎縮性胃炎可變成胃癌，肝炎肝硬化可以變成肺癌，肺結節可以變成肺癌，腸息肉可以變成腸癌。 這些情況都是中醫的絕症。
不要有“去醫院或者吃藥過年倒霉，然後放假後**”的想法！
04 恐怕你永遠心情好。
在不良情緒反應中，抑鬱、強烈的挫折感、絕望感和無助感與癌症密切相關。 許多癌症患者不是死於疾病本身，而是死於癌症及其災難性後果的極度恐慌。
事實上，中醫更注重“身心治療”，在治療癌症的同時，也會通過中醫理論增強患者戰勝癌症的信心。
總結。 最後需要注意的是，這份清單的初衷是希望大家了解這些潛在的致癌因素，並盡量避免它們，但這並不意味著一點點接觸或一點點食物就會引起癌症，如果不是長期大量接觸和食用， 致癌的可能性不會很高，所以沒有必要太恐慌。但春節期間，希望大家在享用美食時不要忘記照顧好自己的健康！
看完這篇文章，你覺得你的飲食習慣還可以嗎？ 你是否在盡最大努力餵養你體內的癌細胞？ 如果是這樣，您需要快速更正它