導讀：生薑是我們日常生活中使用最多的調味料之一，比如燉湯，加幾片老薑，可以有效去除肉味，炒肉菜或素菜時，放一點薑末，可以有效增加菜餚的香味。 而生薑不僅有增加香味、去魚的功效，還是一種“藥用”調味料。 比如很多人一定聽說過：“早上三塊姜，賽後喝人參湯”“晚吃蘿蔔早吃姜，郎忠先生著急”“女人繼續吃蓮藕三天，男人繼續生薑三天”，“家裡有小姜， 生病時不慌不忙“等民間諺語，這些都是讚美生薑良好藥用價值的俗語！所以在我家，當我做每道菜時，我都會在裡面放一點生薑！
在春冬之交，我們一定要多吃生薑，比如用生薑泡水、用姜煮蘋果、用醋泡姜等食物，一定要多吃多喝，因為在春冬之交，不僅氣溫低，而且雨水多，導致空氣中的水分較重。
而且生薑還是一種補陽的食物，在春冬之交多吃可以讓我們精力充沛地度過春節，所以在春冬之交，為了給家人擁有乙個健康的身體，我會多買一些生薑，然後把生薑放進鍋裡蒸， 蒸姜浸泡在醋裡吃，或者曬乾泡在水裡喝，都有特別好的保健效果！可惜很多人不知道鍋裡蒸生薑有什麼用，就和大家分享一下蒸生薑的正確方法吧！
配料方法】：老薑4斤，水適量。
蒸生薑的做法]：
步驟1：先將生薑放入盆中，然後加入適量水浸入生薑中，然後將生薑浸泡5分鐘。
第二步：5分鐘後，準備牙刷，擦洗生薑表面的汙垢，然後用流水沖洗生薑兩次，然後將生薑表面的水瀝乾以備後用。
第三步：將生薑放在砧板上，將生薑切成02-0.切成3厘公尺片，然後將生薑放入蒸鍋中，將生薑用大火蒸10分鐘。
第 4 步：將蒸熟的生薑放在陽光下曬 2-3 天，直到太陽非常乾燥。 您也可以將蒸熟的生薑放入陳醋中浸泡 1 晚後食用。
胡大師有話要說]：
1.蒸生薑時，一定不能去除薑皮，因為生薑皮是冷食，而薑肉是熱食，兩者一起吃，防止火災。
2、吃生薑的時候，建議大家早上或者中午吃，晚上千萬不要吃，因為生薑是滋陽的食物，到了晚上，人體要滋陰收斂。
3.購買生薑時，不要購買顏色特別黃、有刺鼻氣味的生薑，因為這種生薑很可能是用硫磺燻製的，所以建議買顏色淺黃色、有辛辣味的生薑。
當我把生薑放進蒸鍋裡，把蒸的功效告訴朋友和老粉絲時，大家都說：“把生薑放進鍋裡蒸，我無法想象它竟然這麼厲害，真是長見識！ 本文由胡師傅原創**，胡師傅以後會給大家講解更多的烹飪技巧，最後謝謝**，如果今天的文章對你有幫助，那麼點選關注，點讚，謝謝大家的支援。