廚餘垃圾，也稱為有機垃圾，指的是什麼？

餐廚垃圾又稱有機垃圾，主要是指家庭和餐飲行業產生的餐廚垃圾，主要包括菜葉、果皮、剩菜等易腐垃圾。 這些垃圾通常含有高水分和有機物，被微生物分解和氧化，會產生難聞的氣味和異味，對環境造成一定的汙染。

廚餘處理

在餐廚垃圾的處理中，通常採用堆肥、填埋、焚燒等方法。 其中，堆肥可以將廚餘垃圾轉化為肥料或土壤改良劑，用於作物生長和園林綠化; 填埋處理可使餐廚垃圾直接填埋指定垃圾填埋場; 另一方面，焚燒將食物垃圾中的有機物轉化為熱能和電能，同時減少浪費並使其無害。

餐廚垃圾的處理需要注意環境保護與資源利用之間的平衡。 在堆肥處理中，要注意控制堆肥的溫度和濕度，以及選擇合適的菌株和發酵時間。 在填埋處理中，需要注意防止垃圾滲濾液汙染，控制有害氣體的排放; 在焚燒中，要注意控制燃燒溫度和空氣比，以及處理煙氣中的有害物質。

總之，餐廚垃圾的處理需要採取科學合理的方法，同時加強宣傳教育，提高公眾對環境保護的意識和參與度。 只有通過全社會的共同努力，才能實現餐廚垃圾的有效處理和資源的可持續利用。