Chao News 客戶作家 張一英 葉曉曦.
農曆新年大五,假期已經過半,但一年的熱鬧依然存在。
下午6點,瑞安市草村鎮的燈市,身穿大花夾克的倪日寶跟著隊員們對著鏡頭和眼前的燈光大喊:“家人,看大片場熱鬧嗎? 主播帶大家參觀......”
與此同時,在杭州西湖畔的湖畔藝術市場,攤主金繼貴(化名)在攤位上靜靜地看著路人,“很多時候只是看,卻不買賬。 ”
城市和鄉村,他和他,兩條平行線,從未相交。 但是,由於“市場”一詞,因此有許多共同點。
草村燈籠市場。 攝影:Sharing Alliance Ryan Sun Rin。
“市場”的概念對人們來說並不陌生。 從最初廣泛展示的大眾市場,到如今細分、精緻的利基市場,這種變化被年輕人稱為“市場復興”。 烟花爆棚的市場是一種自古以來就存在的商業模式,在社交**盛行的當下,市場被賦予了新的形態——乙個難得的、難得的“網紅打卡點”,甚至可以作為營銷賣點,吸引消費者前來拍照。
在拓展消費新場景、挖掘消費熱點、釋放消費潛力的背景下,經濟屬性明顯的市場不僅引領著新的消費,也為年輕人提供了創業就業的新社會方式和新平台。 但不可否認的是,在被賦予新文化內涵的過程中,如何用本土文化加速市場古老業態的成長,如何擺脫同質化,是亟待解決的新考驗。
流量:如何玩市場?
春節前一天,當我們來到位於杭州湖畔的“湖畔藝術市場”時,天空下著小雨。 或許是因為下雨的緣故,本該熙熙攘攘、喧囂的街道,卻比平時冷了許多。
在街上和街道的盡頭,有乙個賣花的攤位。 00後溫雯(化名)是其中乙個攤位的兼職負責人,在這個市場擺攤已經10多天了。 看著街上稀疏的行人,她不知道是不是應該早點關門。
去年大學畢業後,雯雯去杭州找工作。 因為公司提前放了年假,正好微信朋友圈裡有人曬出了兼職攤位負責人的資訊,她以為離春節還有一段時間,打完工就要回老家了。 “我在大學裡學的是設計,我通常對學習花藝很感興趣,所以我可以藉此機會練習我的手。 她說。
在文文負責的攤位上,有10多種花卉,都是平日的常見品種,價格從每支5元到19元不等,與普通實體店的**差不多。 當顧客採摘鮮花時,她會幫助包裝和造型。 “人們通常通過線上預訂或當場觀看鮮花來購買鮮花。 文文說,攤子平時生意不錯,一天能有1000多塊錢的自來水,“像這樣下雨天,人少了,一天大概賣不到500塊錢。 ”
1月29日傍晚,湖畔有藝術市場。 攝影:記者張一英。
從**噴泉到六大公園,西湖岸邊有一排100多個攤位,有的賣原創飾品,有的賣香薰和糖畫,共同組成了湖畔藝術市場。 這裡地理位置優越,在西湖風景區具有“排水”的天然優勢。
通過檢視許多社交平台也可以看出這一點。 網友們在湖邊的藝術市場打卡,很多“小姐姐”和“小哥哥”來這裡拍美照,然後發個圈,成了“衣架式”。 像小紅書一樣,有網友評論說:“在這裡,你可以像宋人一樣過上休閒舒適的生活,同時欣賞西湖的美景。
在採訪中,我們遇到了來自陝西聊城的90後小王,她和她的同伴們穿著漢服,在乙個賣古董髮夾的攤位前停了下來。 ”
不僅在城市,而且在農村。
1月30日,在瑞安市曹村,寒假期間返老家的王新宇在夜幕降臨時,帶著父母參觀了燈籠市場。
雖然是本地人,但讓人意想不到的是,王新宇最早是從社交平台上了解到這個市場的資訊的。
我刷到小紅書的燈籠市場就來了。 王欣雨告訴我們,她以前去過很多“城市市場”,但相比之下,她更喜歡在村里“趕大市場”,因為這裡沒有高水平的“科技工作”:“就像這裡攤位上賣的醬油肉、紅薯幹、芥末飯,都是我小時候的味道, 而且我不能在其他地方吃它們。 ”
沾滿泥土的甘蔗,沾滿瓜蒂......的黃瓜這些都是附近村民種植的蔬菜和水果。 一路上,王新宇和家人在各種燈籠和小吃攤前拍照留念。 隨後,她在抖音賬號上曬出了“趕市場、逛元宵節、一起尋找童年回憶”的合集。 沒過多久,他就收到了很多“小紅心”的點讚。
在市場裡走來走去,我們發現很多年輕人只是停下來拍照打卡,但其實花的錢並不多。
與實體店和網店相比,市場的競爭力是**?
流,或流。 ”
一位業內人士認為,目前很多市場,尤其是創意市場,都為社會體驗、文化交流和藝術展示提供了平台,而市場的社會屬性更強於商業屬性,“就像以前市場上有獨立設計師展示自己設計的漢服一樣,平均價格在1000元以上, 雖然現場交易量不多,但通過這個平台與大家交流,他收穫了不少粉絲,自己的後續銷量也在不斷增長。 ”
80年代出生的唐勝(化名)也同意這一點。 2021年,他參加了杭州植物園的B廠秋季集市,在那裡他只買了兩杯咖啡和兩個用麵包屑做的迷你徽章,但他通過市場記住了兩個農場品牌。 在隨後的幾年裡,他經常從兩個農場的官方**那裡購買商品。
業內人士指出,隨著經濟社會的發展,最好的商品不再稀缺,市民的消費場景也發生了很大的變化。 不少市場主辦方看中流量密碼,通過互動活動、展覽、表演等形式營造積極主動的互動氛圍,增加顧客參與度和留存率,增強社交和人情味。 同時,突出主題文化,打造IP,實施一套綜合營銷手段,持續吸引人才。
實驗:100元能買到什麼?
如今,創意市場正在經歷一場“市場復興”。
據美團和大眾點評資料顯示,2023年以來,“集市”相關關鍵詞搜尋量較上年增長約100%,點評評論和筆記數量增加91條2%,評論數量比上一年增長了99%。 上海、成都、長春、習和長沙是搜尋的前五名城市。 其中,20至35歲的消費者佔比最大,達到73人4%。
然而,隨著市場的井噴式發展,混雜的市場混亂逐漸顯現。 消費者對市場上的瀏覽和購物體驗有不同的看法。 在小紅書上隨便搜尋一下,就能找到很多“防雷”帖子:
市場上出售的所謂“原創手工藝品”很多,電商平台價格相差可達20倍之多;
很多需要購票的市場活動,實際入場後攤位很少,引得網友吐槽“走一圈都沒10分鐘”“很寂寞”。
最近有江蘇遊客去景德鎮的樂天市場打卡,回來後打電話“爬不高”:“進場需要排隊買票,50元一張,地方不大。 ”
為此,我們做了乙個實驗——100元在市場上能買到什麼?
在杭州湖畔的友誼市場,我們花了60元買了一幅手指畫,然後用39元買了一片香蠟片,剩下的1塊錢實在是找不到地方去;
在瑞安草村燈籠市場,有很多產品可供選擇:一根甘蔗20元,切開裝滿一大袋,4個冰糖葫蘆共40元,一袋炒栗子20元,最後可以花20元在遊戲攤位玩氣球;
草村燈籠市場的小吃街。 攝影:記者葉小曦。
在文城大禹新年市場,我們花了100元買了一大袋土特產:一袋金絲菊花20元,乙個濃稠的糯公尺山藥25元,一瓶土蜜15元,一斤黃年糕25元,一袋紅薯粉絲10元, 最後花了5塊錢,品嚐了一小杯農民自己釀造的楊梅酒;
在杭州大馬巷的老底市場,我們買了乙個20元的炸脆皮魚,乙個10元的紅豆餡粽子,兩杯5元的甜酒,1公斤櫻桃38元,6元一對蔥燉和6個炸包子,換了1塊錢。
相較於老牌基地市場和鄉村市場,100元在城市創意市場能發揮的空間要小得多。 90後的鮮卑(化名)之前曾在杭州市中心的創意市場衝動消費:“當時買了一束花,然後想了想**比花店貴,質量比店差,所以為現在的心情買單。 ”
但一些攤主表示無奈。 “這裡每月的展位費是6500元,每季度60元租一幅畫並不貴,但現在願意為藝術品買單的人越來越少了。 金繼貴說,他的攤位賣手工畫,市場裡的攤位價格和銷售都不穩定,節假日每天能有幾千塊錢的水,但平時或雨天,生意不多。 他說,每個攤位的商品差異很大,消費者的興趣也不同,但大多數人還是抱著觀購的態度逛市場。
關於激發消費者的購物慾望,金繼貴認為,市場客流量有但“留存”不多。 “你看西湖邊來來往往的人,如果市場裡有幾張小桌子和小凳子,能坐在那裡喝咖啡,一會兒就會覺得上來了。 他說,自己在南京市場擺了一段時間的攤,“氣氛很好,大家的消費熱情都很高。 ”
一位業內人士告訴我們,本來,當地街道和**組織的市場活動大多是免費的,少數會為了湊熱,給攤主補貼。 然而,如今大多數市場都是由活動策劃公司處理的,市場數量的增加導致流量轉移到各個市場,而對於場地成本固定的組織者來說,展位費也上漲以維持收入。 在他參加的市場裡,每天的攤位費是200元,有時每天的營業額不到100元,加上交通、費用等費用,他一天損失了100多元。 “高昂的攤檔費擠壓了攤主的利潤空間,如果不增加利潤,攤主就會成為被收割的韭菜,所以有攤主說批發商品是原裝的,30元的購買價格賣到了300元,這也讓很多消費者對市場的印象越來越差。 他說。
瓶頸:年輕人不上當?
這兩年,鮮卑不再逛市場了,因為他覺得“年輕人不好上當”。
在古代,市場之所以出現,難道不是因為有平時看不到的商品嗎? 鮮北說,年輕人愛逛市場,出發點是想看看最新鮮的東西,而不是想看看隨處都能買到的東西,“作為乙個'難'的年輕人,比如買茶具,我對品類有要求,普通的陶瓷騙不了我,我想買更多個性化的茶具, 所以普通的市場無法滿足我。 ”
對此,唐晟也有同感。 他認為,現在很多市場為了湊熱,都擺了一些攤位,然後毫無計畫地填上內容,“就像我以前去過的鄉村市場,剛進去的時候,我覺得很'土',很熱鬧,很新奇,但是逛了一圈,發現都是各個市場都能吃到的小吃, 而且內容上也沒有什麼新東西。 ”
在市場多元化發展的生機景象背後,缺乏創意、產品同質化嚴重、缺乏統籌,是許多城鄉市場面臨的尷尬。 從目前大部分市場來看,持有門檻低,質量不高,讓人感同身受,難免產生“審美疲勞”。 因此,如何讓這種市場真正獨樹一幟,引起了業界的關注。
浙江大學管理學院旅遊與酒店管理系副教授黃柳英在接受《超新聞》採訪時表示,為了挽救年輕人對市場的“審美疲勞”,可以打造獨立品牌,提公升品牌內容和品牌敘事能力,用態度突出品牌形象, 用態度吸引消費者。尤為重要的是,市場本身有能力持續輸出差異化和高質量的內容。
例如,她給2015年創立的杭州生活方式品牌Yinyan,在2018年舉辦了以“撿東西”為主題的二手復古市場活動,開啟了復古市場之路。 通過資源整合與創新,傳遞獨特的審美趣味和質感的生活方式,吸引了大批觀眾和消費者,如今已成為“復古市場頂級IP”,走出了自己的差異化競爭路線。
IP“也是**陸正在挖掘的方向。 作為聯華商業集團大石小市集品牌的主要業務負責人,這段時間她一直忙於為大巴集和小集二期招收攤主。 她用乙個更具體的詞來概括自己想要打造的“IP”——經理(攤主)經濟,以老闆(攤主)為中心,圍繞他們的價值觀、人生哲學、審美取向等進行商業運作。
今天很多人的幸福不僅限於物質上的快樂,還有精神上的快樂。 人與人之間對緊密的商務氛圍和社會需求的渴望更強烈,更追求自我價值的實現和消費帶來的滿足感和成就感,追求圈子文化和群體共鳴。 * 陸總說,就商品基礎而言,聯花並不缺好貨,只是缺少特色的管理者(攤主),這就是所謂的“有趣的東西”。
此外,黃柳英認為,專業的運營團隊可以加強市場與目標受眾的對話,優化市場的品牌資產。 通過創新的經營管理,在常規市場的基礎上延伸獨特的營銷方式,打造“永無止境的市場”。 例如,將與商業地產、旅遊景區合作,打造市場快閃,孵化主題集市子品牌和子活動; 結合市場主題策劃相關社群活動,進而孵化創意周邊或相關業態,多維度拓展市場商業價值。
利用當下的火熱度,文旅市場可以憑藉其優質內容積累私域流量,將市場購買參與者轉化為後續文旅內容的創造者和輸出者。 黃柳英表示,只有為市場活動注入更多的可玩性和趣味性,創意市場才能成為可持續發展的文化旅遊產業。
在走訪中,我們看到,攤主中既有經歷過挫折就出發的中年人,也有留學歸來的創業青年,也有沉迷於聊天的“佛教徒”攤主......市場裡的物品和攤主的故事,似乎是“距離”和“詩意”的化身。 如何真正讓《詩與距離》在市場上的流動成為留存的考驗才剛剛開始。
*請註明出處”。