萌萌噠的獅子龍，胖乎乎的福袋，黃燦燦的福祿雙泉（葫蘆），紅柿如意（柿子）......這也太好看了，我不忍心把嘴巴放下來“、”饅頭世界的天花板“、”哇，乙個碳水在勾引我“、”山東尚大塔“......
俗話說：“二十八，把臉放在頭髮上; 二十九、饅頭“，按照傳統習俗，北方人是用來給月亮打蠟的。
二。 十。 8月29日，我做了饅頭、豆包子、大棗餃子、糖三角等主食。 不，膠東花餃又在網上走紅了，憑藉其出眾的外觀、精緻的創意、鮮明的特色，成為糕點行業的“顯眼包”，贏得了全世界網友的好評。
龍年花餃“龍”再度登場 來源：奕嬌東華餃子。
鮮花越多，日子越大“，年清蒸花、吃花是膠東地區重要的民俗風情。 這不僅是過年餐桌上大家愛吃的主食，也是探親最實惠的禮物，是祭祖拜海必不可少的供品。
近年來，華寶不斷“走”出交東，頻頻出圈線上線下，在海內外擁有大量粉絲。 交東人玩的花“蒸技”有哪些？
一
交東花餃又稱花包、面花等，蒸的歷史源遠流長，起源於祭祀，慢慢融入世俗生活。 2009年，膠東花餃風情被列入省級非物質文化遺產名錄。
俗話說，農曆二十八，麵糰蒸上鮮花。 很多青島人家裡都有各種花模，魚形、錠形、生肖形、......與“傅”字麵糰成型模具後，蒸成意味深長的花式饅頭。 這只是混蛋的“基本版本”。
膠州一戶人家在做花餃子 來源：央視新聞。
高階版的“花饕飩令人驚嘆”。 “不能當畫家的雕刻師不是好師傅”，製作花餃子的技藝精湛的工匠不僅擅長揉麵，還擅長顯色、精雕等，一件藝術品在他們手中誕生。
指尖上的藝術，“蒸”著，讓我們的眼睛信服。 “一朵花在指尖綻放，百鳥用巧手揉捏。 天下哪裡有龍鳳，現在還有麵台陪伴。 “盛開的牡丹，'游泳'的錦鯉，霸氣的盤龍，每一片花瓣，每一片鱗片，都一絲不苟。 最近，有乙個非常流行的**，開啟招龍的肚子，裡面藏著很多小錠子和小福袋。 難怪網友們紛紛說，花之美妙，讓最簡單的食材，以最驚豔的方式展現出來。
舌尖美味，“蒸”起來為我們的胃服務。 “你能只看它，不吃它嗎？ 很多外國網民都提出了這樣的問題。 在追求健康的過程中，華寶的色素取自天然食物，如綠色來自菠菜，黃色來自南瓜，紅色來自紅麴公尺等。 花餃的麵糰通常裝滿雞蛋、牛奶和食用油，有些餃子的肚子裡也有“貨”，比如紅豆沙、小黃公尺飯等。 因此，花餃是真正健康、營養豐富、色彩鮮豔、美味可口的。
正月十五，蒸黃道十二宮面燈（資料圖）。
無窮無盡的故事被“蒸”，以說服我們的心。 每朵花都有自己的含義。 比如春節時把“聖蟲”放在飯碗面筏罐裡，寓意五穀豐盛，五穀盈餘; 將“葫蘆”放在窗台上，寓意祝福既圓滿，財源滾滾。 農曆正月十五，蒸面燈用魚臉燈照亮水缸，象徵著一年四季都有水喝; 用雞燈照亮客廳，象徵著家裡不會吸引昆蟲和蒼蠅; 人們也自己製作豆麵燈籠，全家人圍坐在一起看誰燒得最久，象徵著誰能成為......老壽星的花餃是可以吃的故事。 這些無窮無盡的故事，讓花兒在口中嚐到甜味，在心裡回味。
二。
有人說，麥香的味道已經融入了膠東人的血液，花餃也深深地綻放在了膠東半島的土地上。
它是一種美麗的誘餌，託付了人們對生活的熱愛。 靠海吃海的膠東人，把對海的感激和敬畏“揉”進了花裡。 農曆正月十三，祭海，家家爭先恐後地把花弄得又大又重，以示虔誠。 祭祀大海後，這些鮮花和餃子一般由漁民作為口糧帶上船，或作為“壓載船”儲存，以祝福漁民安全出海，滿載歸來。 清明節捏燕子，迎接萬物復甦; 六月初八，蒸面龍祈求好天氣好天氣; 7月7日，面果加持，愛人加持成為一家......世間萬物皆可作為花卉的創作素材，飽含著人們對生活的細緻感知和樸素的期待。
正月十三日，琅琊祭海，鮮花是重要的祭品（資料地圖）。
香氣饕餮，已經融入了膠東人生活的大事。 當寶寶滿月“百歲”時，長輩會送上“虎頭”和“如意”; 金榜上名的學生有“鯉魚跳龍門”慶祝; 男女結婚，怎麼能少“龍鳳吉祥”“四季花開”; 老年人過生日時，要用“大壽桃”慶祝; 喬遷新家，商店開業，還有鮮花增添祝福和......在各種喜事中，鮮花和餃子是禮物的“硬通貨”，既實惠又不尊重。 在漫長的歲月裡，華寶參與了膠東人生活中的“重大時刻”，賦予了膠東人獨特的“儀式感”。
它匠心獨動，充滿了膠東人的聰明才智和力量。 “我記得小時候，媽媽總是把新麥子洗乾淨，磨成麵粉，只留下第一麵粉，這是最好的......麵粉的一部分下一步就是體力勞動，一點都不能偷懶，只有花了足夠的時間和精力，才能用肌腱揉麵糰。 最後的揉花更是技術性更強，不能有絲毫馬虎，否則出鍋就變成'四不喜歡'，不及格。 ”
這段話出自青島網友，寫的是膠東人的勤奮、真誠、耐心、細緻。 外觀精緻美觀，內裡紮實飽滿，匆忙的人做不到。 十幾道工序，有印花、捏、鑲嵌、切割、滾壓等技術，每一步都要“100%”一絲不苟。 正是這種“工匠精神”，成就了華饕餮的“蒸氣能力”。
“百歲”寶寶中間被鮮花和餃子包圍 來源：小紅書 《一顆心軟的蛋》。
是金餌，讓膠東人的生活綻放“豐盛的花朵”。 乘著電商興隆和國潮興起的好時機，近年來花糕頻出圈，國內外訂單紛至沓來。 “拉越月份一天五六千件都賣不出去”、“一年前加班趕上訂單，一年後的訂單又排好了”......膠東各地都“實現”了非物質文化遺產，走上了工業化道路，花寶成為振興鄉村、傳承傳統飲食文化的“金餃子”。
三
難道山東人就沒有瓶頸嗎“、”山東人還有什麼不能'蒸'出來的“......這些網友的笑話讓我們思考，什麼樣的“花”可以被花“蒸”？
“青春之花越來越多的年輕人正在成為繼承人。 非物質文化遺產永生不息的秘訣，在於保持“青春狀態”。 在交東，許多“95後”、“00後”成為花風的傳承者。 他們不僅傳承了工匠精神和匠心，還善於與時俱進，不斷推出“新品”和“新潮產品”，通過線上直播、線上巡查等營銷方式，讓更多人了解和喜愛。
長壽的花餃子通常需要提前定製。
“特色花”。，個性化定製很受歡迎。 這不僅僅是工藝，也是創造力。 如今，定製花卉市場越來越大，形成了“一餌一餌”的趨勢。 有些複雜的作品從構思到成型需要乙個月的時間，可以賣到幾千甚至幾萬元。
“科技之花”。，高科技實現高效生產。 有些花材的造型和裝飾並不複雜，但單純依靠手工工作也是費時費力的，難免會造成訂單積壓。 萊西某公司利用3D列印技術，將花餃子批量製作成“配件”，讓工人騰出雙手，製作更複雜的圖案。
“還有蒂”。，強者與強者的結合創造奇蹟。 遠遠看，是椒州白菜，仔細一看，發現是花餃; 形狀是青島啤酒瓶，開啟瓶蓋，可以倒出真正的啤酒; “大螃蟹”在鍋裡蒸，結果是......由麵條從殼到肉製成“花餃+青島名品”不斷打通新的想象。
“文化之花”。，對“花語”的詮釋更為深刻。 萊西有花餃博物館，陳列著數百件精美的麵糰雕塑及製作花餃的相關器皿，詳細介紹了歷史文化。 在文化的澆灌下，這朵“花”可以不敗地生長，並將它的芬芳傳播得更遠很遠。
孩子們參觀萊西的花餃博物館。
籠子抽屜開啟，蒸汽被填滿，熱騰騰的花朵溫暖著人們的胃，撫慰著流浪者的心。 臉上的鮮花盛開，幸福來臨，美麗的花和餃子陪伴我們長途跋涉，前途一片光明，新的一年裡生活事業蒸蒸日上！
* 青島市宣傳。