新年伊始，很多想做熟食生意的新手，都害怕激烈的市場競爭，缺乏自信，害怕失敗。 今天，寮國醃菜人，根據多年的經驗，為想要創業的小夥伴總結了一種低風險的創業模式，可以大大降低試錯成本，在短時間內脫穎而出，實現創業成功。
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首先：需要複製基準。
在過去的一年裡，很多餐飲新手因為創業失敗而犯了乙個致命的錯誤，那就是盲目的自我慶幸。 脫離當地市場和缺乏運營靈活性最終導致了失敗。 作為新手，創業時一定不能盲目跟風，而是要著眼於當地市場，找到成功案例，模仿、學習、借鑑他人的成功經驗，並快速複製，這樣可以大大降低創業風險，快手進入當地市場，從而創業成功。
第二：複製基準測試的優勢。
對於沒有經驗的餐飲新手來說，創業時不要想創新，而是跟著成功人士的腳步走，學會走路。 學習別人的行業知識、操作技巧、經營方法，從而快速成長，避免盲目探索，實現低風險、零風險創業。
第三：如何對標複製。
1：選擇目標目標。
根據你的實際情況，選擇標桿物件，想要擺攤，或者開店，只要在當地選擇乙個好的商場攤位或店面，作為你的標桿物件，然後就可以進行一系列的複製準備。
2：全方位的分析研究。
注意，我指的是整個光譜，包括你能看到的和看不到的。 首先，分析一下別人的位置，周圍有哪些人群，消費習慣和水平，**數量，因為你自己是本地人，所以你應該多了解這些。 位置決定了產品的選擇，別人的生意好不好，說明這倆人做得不錯。
至於品類和口味，**可以多買幾遍品嚐，在這個過程中，你也可以拉近店員或者老闆的距離，注意他們有什麼業務技能，引流方法，盡量引導他們，說點你想知道的話，兩大線上外賣平台， 某聲音的推廣，你要詳細了解，上面有哪些品類，如何組合**，拍攝那些推廣**，微信引流，都要看別人怎麼做，為以後的複製做準備。
複製別人的東西，要找到本質，不能停留在表面，要全面，越細緻具體，你對成功的把握就越大。
3：全方位複製。
在同乙個城市，如果你能找到乙個離它很近的地方，或者條件更好，恭喜你，你離成功不遠了，如果沒有，在他附近開一家店或攤位，最好選擇乙個有人先路過你的店的地方。
然後是複製口味和品類，找乙個能做出相同或相似口味的師傅，系統學習，努力做出更好更多的口味和產品。
選址和產品完成後，就可以開店了，提前做好開店規劃，試營一周，先複製實體店的營銷方式，熟悉後再複製外賣平台的營銷模式，同時接受客戶和市場反饋，及時調整，在開店前期， 別想賺大錢，先開人氣，讓更多人知道，線上線下，齊頭並進，就能快速開啟市場。
當然，複製標桿只是一種手段，創新超越才是目標，當你真正上手，了解管理之道時，就可以優化創新，從而提公升核心競爭力，立於不敗之地。
我曾經分享過乙個學生，他就是要仿效基準，通過賣雞絲，實現年收入一百萬，真實案例，大家可以到主頁看。
祝願每一位熟食創業者取得圓滿成功！