【大河財方記者吳海書】龍年春節“8+1”超長假期落下帷幕。 今年春節期間，全國旅遊休閒文化消費需求密集釋放。 資料顯示，截至2月14日，全國重點文旅景區遊客人數已達1人次23億人次，比2023年同期增長22%8%。
春節熱遊帶動餐飲客流量大幅增加，具有社交屬性的火鍋迎來消費高峰。 春節假期期間，海底撈共接待顧客約1300萬人次，較去年春節第一天至第八日增長35%以上; 下岷共有31家餐廳打破此前業績紀錄; 巴努毛肚火鍋有店，成交量最高為85次。 此外，哈爾濱、海口、三亞等熱門旅遊目的地的客流，也迎來了當地火鍋的爆發式增長。
春節假期期間，不少火鍋店表現不俗。
今年春節不打烊，春節期間客流量較去年明顯增加，店鋪基本在營業時間排隊。 海底撈鄭州萬達芳店經理高興告訴記者大河金融立方。
據海底撈相關負責人介紹，2月10日至17日8天假期期間，海底撈共接待顧客約1300萬人次，較去年春節首至8日增長35%以上。 河南省駐馬店地區的客戶數量也增長了60%以上。
巴奴毛 毛火鍋相關負責人告訴大河財方記者，大賀財方記者，大年初一，全國大部分門店營業額都在6倍以上，最高營業額達到8家5次，在全天的工作時間幾乎滿員。
從農曆新年的第一天到八日，噻布集團旗下的噁步吶步、呷步吶、湛堯、茶公尺茶等品牌接待了超過180萬消費者。 據呷哺集團相關負責人介紹，呷哺呷哺多年來共有31家餐廳打破業績紀錄，熱門旅遊城市和海歸密集城市銷售尤為火爆。 苗苗也交出了乙份精彩的成績單，會員卡無限量優惠活動產生近6000萬元，與美團平台聯合推出的獨家春節活動，定下整體驗證券量12張70,000張門票。
春節假期疊加在情人節，使農曆新年第五成為春節檔位的高峰期。 當日，呷步呷哺有一家賣店銷售了近千杯茶、公尺茶，外賣人數也創下新高，超過堂食客流110人。
除了火鍋，中餐館也表現不俗。 作為河南菜的代表之一，河南菜相關負責人表示，春節假期期間，品牌門店食客總數超過7萬人。 “春節假期期間，各店的預訂和就餐情況都比較樂觀，春節假期更長，婚宴訂婚宴也比往年多了，家庭聚餐也多了。 ”
河南省商務廳資料顯示，春節期間，省商務廳監測的餐飲企業收入同比增長35%4%。洛陽水西苑推出的“武皇盛宴”，融合了宮宴、舞台表演、漢服文化等多種元素，深受消費者喜愛，收入同比增長80%; 鄭州小雞燉麵、開封一樓、三門峽金玫瑰酒店營收同比增長50%以上。
旅遊業的繁榮導致了餐飲業的改善。
2月17日，攜程發布《2024年春節龍旅報道》。 春節假期期間，跨省旅遊訂單佔比57%，同比增長一倍。
春節旅遊熱潮帶動餐飲客流量大幅增加。 資料顯示，海底撈在海口、三亞的門店客流量平均增長超過60%。 三亞海底撈亞龍灣店經理唐先生表示，今年春節的客流量比去年至少增長了50%，主要是家庭旅遊，大家的**地方也更加多元化，除了東部三省，還有不少來自雲南、貴川等省份的顧客。 今年春節假期，習海底撈春節接待量在全國城市排名中排名第一，累計服務客戶超過65萬人次。
在旅遊城市“全國山水紅”的同時，眾多下沉市場也迎來了前所未有的客流高峰。 河南駐馬店、河北保定、山東濟寧等二三線城市的海底撈門店，春節期間接待顧客數量均增長60%以上。
哈爾濱是今年春節的熱門旅遊城市之一。 “春節期間，接待的遊客80%以上來自外地，其中大部分是南方遊客和家庭遊客。 噻布哈爾濱新百餐廳經理於靜說，“新百餐廳離索菲亞教堂很近，很多打卡過教堂的遊客都來我們餐廳吃飯，客流量比去年春節增加了80%，基本上全天都是高峰狀態。 ”
在廣州，巴奴毛肚火鍋廣州天河城店，大年初一翻轉次數比去年增加了近4次5倍，大幅增加。 同樣，南京紅陽廣場店、武漢夢幻時代店和習多家門店，借助城市旅遊熱度迎來了訂單量的小幅回暖。 巴奴火鍋相關負責人說。
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