一年和一年更換。
是時候再次與家人團聚了。
舉杯一起喝酒。 恭喜大家新年團聚。
作為一年中最重要的家庭盛宴之一。
農曆除夕晚餐不僅如此。
新年不可缺少的“儀式感”
也是春節。
有新年的味道”。
今天的北斗。
來自全省14個直轄市。
每個人都精心挑選了一道菜。
為每個人準備了一張桌子。
來自遼寧各地。
特別的農曆除夕晚餐。
讓我們來看看。
文章末尾有乙個投票環節。
山上蒸螃蟹。 “紅色”貫穿中國年。
在河蟹之鄉盤錦，螃蟹是家家戶戶除夕飯桌上不可缺少的一道菜。 烹飪後，火熱的外觀意味著好運和繁榮的新年; 兩把鉗子意味著雙手的錢，八頭小牛意味著來自四面八方的財富; 背上的貝殼意味著富有的一面，橫著走意味著猖獗的世界。 召集親朋好友，來一場充滿新年氣息的團圓飯，共度美好美好！
鐵嶺阿瑪尊肉。
團圓的味道。
阿瑪尊肉是滿族菜餚之一，俗稱“女赤**肉”。 這道菜是從清朝太祖努爾哈赤時代流傳下來的，是清朝祭祀活動和宮禮中的名菜，故又稱“努爾哈齊**肉”。 是滿族、漢族滿族人滿族人八碗之一。 相傳，清朝時期，鐵嶺縣橫道河子鎮曾駐紮著皇室貴族，過年吃八大碗的習俗在百姓中流傳開來，那裡的百姓至今仍保持著這一傳統。
鳳翔“八塊”。
幸福的熱刻。
燉雞“八大塊”，是本溪滿族自治縣的地方特產菜，以農村“傻”雞為原料，將整隻雞均勻切成八大塊，烹調過程不新增食用油，全部依靠食材本身的油，慢火燉兩個小時， 用洋蔥、姜和蒜來增強香味，肉質鮮嫩，湯汁濃郁飽滿，是當地百姓新年餐桌上不可缺少的美味佳餚。
Fumeng烤羊腿。
我家的年味可不一般。
烤羊腿是一道傳統的蒙古菜，起源於烤整隻羊肉的烹飪方法。 它代表了蒙古人民的生活方式和飲食文化，也是蒙古人民招待客人的重要菜餚。 烤羊腿在蒙古人民的日常生活和節日中發揮著重要作用。 在傳統文化中，羊象徵著團圓和吉祥，而烤羊腿則象徵著家庭團聚、歡樂和幸福。
Wafangdian 在油性肉上。
一種已經傳承了100年的味道。
在福州的老菜中，油肉是家喻戶曉的名字，老少皆知。 油性肉必須選擇豬最好的李子肉。 加工過程中，選取八兩梅子肉，然後切成8公釐的薄片，打乙個雞蛋攪拌均勻，在糊上掛上適量的紅薯粉，放入油鍋中煎至恰到好處。 鍋中放適量油，將蔥和大蒜翻炒，加入肉湯和陳醋，大火翻炒，再用水澱粉勾稠，就製成了傳統美味的油性肉。
撫順辣味混合。
最樸實無華的慾望是無法阻止的。
撫順辣粉源自民間，自成一派，比麻辣鍋更精緻，而且更辛爽，麻辣中麻，酸中微甜，鹹中香。 將常見的食材以最簡單的方式烹製，並混合了秘製食材，讓舌尖上順滑的口感具有令人難忘的味道。 如今，辣味混合已經從遼寧從撫順傳到了全國各地，這是撫順的孩子們外出時最想念的東西，也是撫順最好的美食名片。
新民酸菜血腸。
在農曆除夕夜來提供食物。
興爐，熱氣騰騰，好五花肉是燉一鍋美味酸菜的必備食材，將肉放入鍋中，用冷水澆入香料，除去肉中的肉，醃製過的鑫敏酸菜早已酥脆順滑，是解決油膩的最佳搭配， 濃濃的蒜香讓這道菜昇華，濃郁的口感在口中蔓延開來，酸菜血腸是新民的特色美食，在新民百客的款待中沸騰！
泰安燉鵝。
家的味道。
對於泰安人來說，過年的時候，最家鄉的情結就是燉鵝！ 大人們在廚房裡忙碌，孩子們在院子裡玩耍。 溫馨熱鬧的場景是否喚起了你對新年的期待和思鄉之情？ 流浪者們，無論你身在何處，家都是你唯一能歸宿的方向！ 鵝馬上就要出鍋了，趕緊回家團聚吧！
北票撥號。 一碗麵條送去思鄉之情。
有一道菜流傳至今——撥面。 將麵粉和水以2：1的比例混合成麵糰，用擀麵杖將麵餅擀開約5 10厘公尺厚，雙手握住刀，刀刃水平放在麵條上，從遠處和近處將刀倒置，用力推動所有東西，直接將麵條撥入沸水鍋中， 並從鍋底取出漂浮在水面上的麵條，過熱的開水，倒入鹽水。一碗麵條，幾勺紅燒花，半杯老酒，散發出生活的味道，承載著同樣的鄉愁。
鳳城蠶蛹。 世界上最美味的事情就是團圓。
遼寧鳳城特有的美味蠶蛹，這種看似普通的“小蟲子”，卻蘊含著豐富的營養和美味。 同時，蠶蛹的烹調方式多種多樣，如油炸、煮沸、炒菜等，每一種都能帶來不同的質地和味道。 在春節大餐的餐桌上，蠶蛹將成為令人驚喜的美味佳餚。 它不僅給我們的味蕾帶來享受，也讓我們感受到家的味道和溫暖。
奕仙白球。
尋找新年的味道更濃郁了。
白球可謂是宜縣最具特色的非遺食品。 白丸子用五花肉和紅薯澱粉蒸熟，肉丸香氣濃郁，鬆散而不散落，看似簡單的白丸子經得起油炸、炒菜、烹調、油炸的考驗。 酥脆青椒炒白肉丸更開胃爽口，加上澱粉的加入，外酥裡嫩。 白肉丸湯清爽，颳上油，肉丸皮浸泡在湯中，口感更柔和。
吃魚到燈塔。
烟花照耀世界。
作為遼寧黃鲶魚和鲶魚特產的燈塔城市，淡水魚養殖業已有40多年的歷史。 魚是每個農曆除夕飯桌上少不了的，是家裡獨有的美味佳餚。 魚的美味不僅在於方法，還在於新鮮度。 秉承遼菜特色烹調手法，選用鮮河魚，醬汁完美融合，魚皮明膠豐富，魚肉如糊狀，鮮嫩可口，醬汁香噴噴。
行城烤蛤蜊。
水和土壤的一側支撐著另一側。
興城地處遼寧西部，海洋資源豐富，興城的除夕晚宴背後，其實是大自然送給人類的禮物。 興城人講究“吃海鮮要原汁原味”，海鮮要選最飽滿、最新鮮的，所以渤海灣的冷水海鮮一定是最好的，躋身春節大餐行列！ 貝類的碳酸鈣殼蘊含著海味的神秘，漁夫的餐桌上常有蛤蜊，以其鹹鮮的韻味和靈活的口感，使美味簡單友好。
長長的海面上到處都是大棗餃子。
傳統的島嶼特色菜。
將香甜可口的棗放入揉好的麵糰中，並用乾燥玉公尺殼製成的天然防粘墊紙覆蓋。 香甜濃密的紅棗包裹在乳白色蓬鬆的饅頭裡，咬一口，棗香四溢，回味無窮。 如今，傳統的島棗餃子也衍生出許多新形態，魚形、花形、各式各樣，也承載著島民對新年的祝福和希望。
我們準備的農曆除夕晚餐。
你在家裡的餐桌上有什麼。
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