農曆正月十二日“鼠節”,傳統習俗“吃三樣,做一件事,避免一件事”不輸

Mondo 文化 更新 2024-02-21

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今天是農曆正月十二日,正月十二日不是乙個特定的節日,它仍然是春節期間的一天,各地還是有一些地方的民俗風情和傳統活動,承載著豐富多樣的當地文化色彩,一系列與春節有關的傳統活動, 依舊洋溢著新年氣息,正月十二日“鼠節”,延續了“吃三樣、做一件事、避免做一件事”的傳統習俗,不失舊傳統!

1.吃餃子 - 捏住老鼠的嘴。

春節期間,北方人每隔三五次就會包餃子,餃子的意義也很講究,第一天吃餃子告別舊迎新,正月初五吃餃子引財財財寶,正月十二吃餃子捏老鼠嘴, 餃子的形狀是老鼠的樣子,有的老鼠餃子還會連尾巴,尖著眼睛,豎起耳朵,就像真正的老鼠一樣,暗示老鼠的嘴巴會因為吃餃子而被捏死,以防止老鼠破壞莊稼和食物,保證一年糧食豐收, 家裡沒有老鼠,食物也不浪費,意在祈禱新的一年沒有齧齒動物侵擾,帶來好運。

成分:麵粉、白蘿蔔、蝦皮、鹽、花生油。

做法:將白蘿蔔揉成絲,捏掉多餘的水分,加入鹽、雞精、蝦皮、蔥、姜拌勻,麵粉加水揉成麵糰靜置,揉麵揉成比餃子劑大的小藥劑,擀成圓皮, 將餡料包好,像餃子一樣捏緊,將籠子抽屜和矽膠墊洗淨鋪好,放入蒸好的餃子中,蒸鍋裡的水沸騰後,直接放在蒸鍋上,中火蒸10-15分鐘,蒸熟後直接開啟蓋子,將美味的蒸餃端上桌, 享受美景。

2.吃小公尺粥——咀嚼老鼠眼。

農曆正月十二,人們有吃小公尺粥的傳統習俗,意為“嚼鼠眼”。 作為四大害蟲之一,人們可以說討厭老鼠,所以人們把小公尺比作老鼠的眼睛,煮熟咀嚼,讓老鼠瞎了眼,不再偷食。

材料:小公尺1湯匙,紅薯1個。

做法:將紅薯洗淨,去皮,切成小方塊,倒入鍋中,加水,再洗淨小公尺,一起放入鍋中,大火煮沸,小火煮20分鐘左右,小公尺和紅薯煮熟,湯汁又亮又粘。

3.炒花生。

農曆正月十二,民間有吃炒花生的傳統習俗,民間諺語是炒花生的時候,會發出“噼里啪啦”的聲音,能把聾老鼠的耳朵炸死,老鼠在外面聽不到聲音,也不能出來偷食。 也有一些傳說會把花生比作老鼠的眼睛,說它們瞎了又瞎,讓老鼠看不見,也害不了莊稼和糧食。 這意味著在新的一年裡,家裡的食物可以安全儲存,不會被老鼠和其他害蟲侵擾。

成分:花生、花生油。

做法:鍋中放約5克花生油,加熱後倒入花生,改小火,繼續炒,底部少許控油,不需要太多油,炒到你想要的成熟度,我喜歡炒舊的,會很香,開胃菜很好吃。

2.做一件事:建乙個燈籠棚。

正月十二日距離元宵節只有3天的時間,元宵節是春節慶祝活動的重要組成部分,元宵節是元宵節非常重要的慶祝方式,正月十二是開始籌備元宵節的日子, 人們將搭建燈籠棚,製作各種燈籠,為即將到來的元宵節賞花活動做準備。在南方很多地方,農曆正月十二也會點亮,不僅要點亮節日燈飾,還要與家族有關,新男加後,在祠堂為他點燈祈福,以求神靈保佑, 家庭成員興旺發達。

3.不要做一件事:不要浪費食物。

在中國傳統文化中,新年的行為和習慣會影響全年的生活和財富。 農曆正月十二,人們會強調食物不浪費,珍惜食物可以防止家中的鼠患,也有助於積攢祝福,象徵著一年的豐盛和豐盛,象徵著來年家庭的豐收和繁榮。

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