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作者 007 的品牌世界
今年的春節基本結束了，距離下乙個春節還有300多天！ 回到工作崗位，大家一定還沉浸在春節的回憶中。
資料來源：網際網絡。
春晚的“傻”鏡頭，尼格邁提的尷尬時刻，還在他腦海中迴盪嗎？ 家裡的長輩們還在嘮叨“催婚”的話題，讓你頭疼嗎？ 當你給孩子發紅包時，你是否也感嘆你的錢包又瘦了？ 春節的這些點點滴滴，如今都成了我們珍貴的回憶
春節檔上映的《火辣辣辣的人生2》和《熊出沒：逆天時空》依舊如火如荼地衝擊票房第一，目前《火辣辣》以27億票房暫居第一。
資料來源：下岤 下布官方。
2月17日，呷哺集團資料顯示，從農曆新年的第一天到初七，噻步呝步、呷哺呱步、呷哺呷呦、呷呷呦、茶密夏等品牌累計接待消費者超過160萬人
今年春節，夏步夏布合計有31家餐廳打破了之前的業績記錄主要分布在河北、天津、遼寧、吉林、山東、山西等春節返鄉人口密集的二三線城市。
下步集團相關負責人表示，今年春節期間返鄉的人很多食品飲料消費突出“返鄉潮”特徵。
人們常說，農曆新年是購物的最佳時機。這不僅是因為春節是中國最重要的傳統節日，還因為正是在這個時候，人們有更多的時間和精力去關注自己的生活質量。
“回流潮”的出現，無疑給二三線城市的企業帶來了難得的商機。
有人開玩笑說，回到家鄉後，他們的錢包彷彿被開啟了乙個“無底洞”。
據官方統計，2024年全社會跨區域人流有望達到90億人次，創歷史新高
特別是一些餐飲企業迎合市場需求，還推出了一批新穎獨特的產品和營銷方案。
噴布集團也沒閒著，趁著“嘉玲**”和“火辣辣辣”五羊五羊風靡全網的好評，推出聯合春節限定合作**“火辣辣團圓飯”迎來大熱
新選單、跨境聯名、儲值**等，夏布集團的系列營銷組合依次推出，搶占春節市場。
此次聯動合作，讓噻步吶步在中國的31家餐廳打破了往年的業績記錄。 不得不說，噻布霞步的《火辣辣》消費實在是太高了！
資料來源：下岤 下布官方。
音量王”。王老吉的定製罐頭，以及2024年初熱播劇《花團錦簇》中根據劇情和人物的順利植入，以及《無言黑土》中破框、預貼廣告的強烈吸引眼球。
海底撈店充滿節日和可愛的龍年裝飾品選單上，新增了獅形“蒸氣鬥顏”花包、清爽口感的“悠龍我龍”慕斯、印有“福王順法”魚子醬福袋等新品。
要說這次與《火辣辣》的聯動，還真是噁步孝步的一件大事，一下子就引起了人們的注意。
但在此之前，呷呦呦呦嘗試過“火鍋+茶”高階路線，簡直就是給自己乙個“耳光”，“讓同行措手不及”。
呷哺 呷呦曾經靠”乙個人吃乙個小火鍋高價效比風靡全國，從此被貼上了“平價”和“平起平價”的標籤。
不得不提的是，2017年，噻步吶步的人均消費量飆公升，今年他們也宣布了一項備受矚目的品牌大修計畫。 “下步霞步董事長何光琦說噻品 呷呦將成為“火鍋界的星巴克”。
面對芝麻醬調味料的飆公升和拼盤內容物的縮水，“奶茶火鍋形式的變化”讓網友們大喊“我的幸福少了一點”。
資料來源：小紅書。
這樣的噁呦呦呦，一心一意追求高階定位，只關注第一，卻忽略了品質的提公升
結果網友們都不買賬，畢竟我們可以接受你走高階路線，但我們不能接受你的偽高階策略。
很快，在網友們的疑惑和感嘆聲中，呷呦呦呦慢慢淡出了大眾的視線。
所以呂步 呱步從痛苦中吸取教訓，果斷放棄高階幻想，回到平價的位置。可惜那些年浪費的時間給了競爭對手在彎道超車的機會。
再加上近年來疫情的沉重打擊，夏步吶吶從此陷入了虧損的困境。
資料來源：小紅書。
曾"高階化"在一次失敗的嘗試之後，該品牌陷入了困境。
這一次，借助賈玲的魅力，夏布倩步再次煥發了活力，再次成為人們關注的焦點。
這一次，他們用“熱滾滾”來和年輕人說話創造具有時尚元素的產品，成功吸引了年輕人的注意。
不過，雖然呷哺呷哺集團旗下的品牌很多，但真正能撐起一片天的，卻不多。
就像那句話“一超多強”，呷哺、呷呷、苗苗無疑是“一超”，但其他品牌仍在努力成為“多強”的過程中。
為了構建完整的品牌體系，噻步呝步還需要不斷挖掘和培育有潛力的品牌，才能在各自的市場中脫穎而出。
歸根結底，是因為夏步 夏布整體品牌定位不夠精準，在轉型路線上“越走越遠”
同時跟不上時代，夏布這些年錯過了所有的渠道，比如小程式、微信生態、外賣、直播等品牌拒絕接受新事物
當“外賣商家直播”體驗帶動銷售時，顧明新品銷量超過18萬杯
資料來源：網際網絡。
成立8年，門店遍布全球的大斌家家串火鍋，也在抖音生活服務新定五一期間邁出了直播的第一步。
此時，呷哺呷呦還在嘗試使用付費會員制，增強會員使用者粘性，帶來新的業績增長
但與肯德基的“神卡”和麥當勞的“麥金會員”相比，差距一下子就顯現出來了。
正如網友所說，“.同價錢，我吃海底撈不是很香嗎？
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過去，“物美價廉”的金字招牌，如今似乎不那麼光鮮亮麗了。
* 高階路線還沒能讓人心甘情願地買單。 不僅如此，品牌理念和外觀設計似乎都落後於時代，有一種老龍鍾的感覺。
從它存在的一開始嚷嚷要成為“火鍋界的肯德基”，到嘗試轉型為“火鍋界的星巴克”的失敗，到推出付費會員制，呷哺呷呲總是想成為其他品牌，卻沒有想過如何成為更好的自己
2024年初，夏步吶吶也算是屬於自己的乙個良好開端。 走高階路線還好，但貼近人其實才是普通人最想看到的。
畢竟吃完了所有的五星級餐廳，我還是覺得家裡的“小炒菜”最好吃。
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