在鞭炮聲中，春風將溫暖送入吐蘇。
宋王安石《袁日》。
春節除了吃除夕飯、放鞭炮外，古代還有一種習俗，就是喝吐蘇酒來防瘟疫。 《荊楚年史》記載了習俗：“正月初一，年長、年幼依次恭喜，入吐蘇酒。
釋放
屠蘇，又稱“屠蘇”、“酥”，又稱年酒。
孫思邈的《備災》：“喝屠蘇，過年防疫，不染鼠疫傷寒。
明朗英的《七修訂稿》：“屠蘇，這個古尼姑庵的名字也......如今，酒名，司淼用屠蘇安和人的藥來釀造酒。 藥用大黃配胡椒肉桂，似乎是崔氏《月令》中所蘊含的胡椒酒第一天的意思，所以吐蘇酒也是從少喝到久不見。 用大黃，到溫山東500多人家，百年無傷寒流行，一年三盂，取一束幹卟，抓冬至為終，元旦五多蜜調，人每人一勺喝，也從年輕人身上。根據姚一一大黃的說法，孫公一定是有神見的。 ”
療效
《本草綱目》中有製作吐蘇酒的配方：“用紅木肉桂心七錢五分，防風草一兩，菝葜五錢，蜀胡椒、風鈴草、大黃五錢七分，烏頭二錢五分，紅小豆十四，用角囊盛，除夜掛井底外， 元旦拿出酒，炒幾熬，全家東邊，從小到長，先喝。 ”
幾種藥材用紅袋（絲囊）包裹，掛在井裡浸泡過夜，元旦（農曆正月初一）煮飲，酒精濃度低於普通發酵酒。
大黃素有藥之統譽，去渾濁推新。 蒼朮 蒼朮可以增強胃部，改善水分，緩解發燒，並且可以減輕和延長很長時間。 桔梗滋血，祛冷祛熱，祛風祛痺，毒害下杯。 蜀椒解毒、殺蟲、健胃。 桂鑫溶血瘀，活血，祛寒，止痛。 烏頭去風麻痺，痞子，並溫暖內臟。 繭可以驅除毒藥，防腐，並鎮靜心靈。
綜合起來，有利於溫陽，驅風避寒，避免疫情的惡果。
飲用方法
南宋洪邁寫《容齋續寫，元旦飲酒》記載了“先幼後長”飲酒涂素之法的出處：
如今的人們已經沒有日子喝屠蘇酒了，從小到大，它已經流傳了很久，但它有其固有的本源。
後來韓立英和杜蜜作為黨員入獄，第一天在獄中喝酒，說：“鄭旦從小就在監獄裡。 ”
《石經》新書《金東尋雲》：“正丹從小就喝酒，為什麼不呢？ “荀曰：”按照慣例，晚年老，先喝酒恭喜他，老爺子耽誤時間，就晚喝酒。 ’”
唐劉夢德，白洛天（白居易）袁日舉酒寫詩，劉雲：“與君嘉子，壽九讓杯先。 白雲：“和你一樣的嘉子，誰會先加入酒。 白幼年有一團年假：“老酒不能先辭職，被老爺子推得像個年輕人。 ”
東坡的詩《常州城外夜以外的兩首歌之一》：“可憐悲愁的博（換）了長劍，不辭（推卸）最後喝了屠酥。 “如果你能用貧窮和悲傷換取長壽和健康，即使輪到你喝吐蘇酒（成為壽命最長的人）。
藍尾魚
在唐代，當宴會舉行到最後一席時，它被稱為“貪尾酒”，也被稱為“藍尾酒”。
白居易的詩《元旦家宴》：“過年過後，推藍尾酒，勸春盤先粘牙。 ”
南宋洪邁寫《容齋四筆》：“景楚年老時記雲：'膠牙者，拿如膠。 ’…《河東》記載，沈途城與老父親、妾、**坐在路邊的茅屋裡，妾妾從外面接過酒壺，道：“你冷了，喝杯。 程寅奕，荀曰：“開始自治人，即巡程，當尾貪。 “蓋子是藍色的，代表貪婪，當貪婪的尾巴在後面喝酒最多時。 ”
明胡振恆的《唐音癸詁謺五》說，“藍”是“闌”的藉詞。 “闌”的意思是“結束”。 而明朗英的《七修稿》則說：“藍，滇燁。 “朔文”雲：“滇，陸淵也。 “渾濁，渾濁。 據此，藍尾酒是酒的渾濁腳，如酒壺的末尾，所以才有尾字的意思。 知道了這一點，那麼樂天（白居易）的“三杯藍尾酒，一顆膠牙”，“藍尾酒年過後，春盤先勸口香牙”，然後少雲（葉夢德）所謂的“酒巡轉”都到位了。 ”
雖然吐蘇酒早已出現，但飲用吐蘇酒的習俗在宋代最為盛行。 直到清朝，這種習俗繼續盛行。 自20世紀中葉以來，過年喝吐蘇酒的習俗逐漸淡出人們的視線。
新年伊始，全家人歡慶的時候，我們可以按照老習慣，按照最小的順序喝酒，不管我們喝的是酒、茶還是湯。