扁豆價格暴漲了300！ 土耳其：在高通脹下，“國鮮”扁豆湯價格飆公升

土耳其是世界上最大的豆類消費國，扁豆湯與麵包、牛奶和雞蛋一樣重要，是每個家庭必不可少的家常菜。 但最近，老百姓發現，曾經又便宜又便宜，從小就喝扁豆湯，現在怕是買不起了。

記者陳慧慧：一般來說，土耳其的家常飯店比較貼近老百姓。 餐館裡最受歡迎的菜餚之一是扁豆湯。

浸泡過的扁豆與洋蔥和胡蘿蔔丁一起煮沸，這是土耳其和整個中東地區非常受歡迎的開胃菜湯。 但最近，平日裡便宜的扁豆湯也在飆公升。

根據土耳其統計局公布的資料，2024年1月，土耳其消費者**指數同比為6486%。其中，食品通脹率為6971%。對於土耳其人來說，扁豆湯和麵包和雞蛋一樣重要，扁豆湯***讓普通人，尤其是低收入群體抱怨。 而餐廳老闆也吃了虧，因為在高通脹下，扁豆**一直在飆公升，水、電、氣、人工等所有運營成本都在不斷上漲，選單價格調整也是無奈之舉。

土耳其伊斯坦堡餐館老闆Teffik：從去年到現在，扁豆**至少**300%，但成本的增加並沒有全部體現在**上，我們必須盡量控制**的漲幅，因為漲幅越高，流失顧客的速度就越快，現在平均每天少賣100個扁豆湯， 營業額至少**30%。

土耳其雖然是豆類消費大國，但由於農業補貼政策落實不力、巨集觀調控措施不力等多重因素，國內大豆產量嚴重不足。

土耳其每年進口超過60%的扁豆，但近年來，土耳其貨幣里拉繼續以美元進口豆類**。

記者陳慧慧：為遏制扁豆進一步增長，土耳其宣布從2月初至6月底對所有進口扁豆免徵關稅。

土耳其加拉塔大學經濟學教授德公尺爾：未來三四個月，**的幅度可能會降低，但從長遠來看，調整進出口壁壘並不能解決問題。

*請註明CCTV財經。

編輯：Angel。