白酒作為一種以高粱為主要原料，採用傳統固態發酵工藝製成的蒸餾酒，因其獨特的釀造工藝和風味，成為中國白酒文化中最重要的組成部分。
作為人類生活中的重要飲品，白酒在中國有著數千年的歷史。
正是因為它足夠古老，可以刻在中國人的DNA中因此，我們對白酒也有著深深的痴迷。
但是在人生的重要關頭，一定要有酒才能幫你玩得開心，就算喝不了，也要看著別人喝。
不管是金榜的稱號，還是洞房裡的蠟燭之夜，不管是孩子的百天，還是父母的生日，餐桌上唯一缺不著的就是酒。
說起中國的釀酒史，最早可以追溯到夏朝，據《碩文節子》記載：“古人少康最早是製作掃帚和酒。 邵康，杜康也。 ”
因此，白酒曾被稱為杜康。
曹操在《短歌行》中也寫道：“解決後顧之憂的唯一辦法就是杜康。 ”
由此可見，當時大家都學會了用酒來解悶，但是由於釀造工藝的原因，酒的程度還是比較低的。
如今，隨著技術的逐步提高，葡萄酒的程度也在不斷提高，種類繁多，品牌應有盡有。
但為什麼越來越多的人抱怨酒不如以前呢？
是因為大家的口味都提高了，還是因為酒的品質真的不如以前了？
其實不然。
用一句時髦的諺語來說，現在的UP大師總是說：我們在不知不覺中，我們陷入了困境消費主義的陷阱。
在資本的轟炸下，大家對什麼是“好酒”有一種認知偏差，有的人認為壓倒性地宣傳的白酒是好酒，也有人認為越是高檔次、高檔次的白酒包裝，才是好酒。
這真的只是乙個外行的刻板印象，如果讓喝多的鑑賞家來選擇，他們首先要淘汰的就是過度包裝和瘋狂推廣的營銷白酒。
至於他們夢寐以求的葡萄酒，那就是我們今天要說的“裸瓶酒”。
因為沒有精美的包裝，也沒有能力讓自己在全國出名，“裸瓶酒”在很多人心中一直都是乙個不上檔的存在。
殊不知，它們是葡萄酒行業的清流，品質好，價格低廉，百年不變，是葡萄酒中當之無愧的瑰寶。
那麼，你知道全國最好的“裸瓶酒”是什麼嗎？
如果要說北京的裸瓶酒，那一定是二國頭。
作為正宗的北京白酒，紅星二鍋頭已有800年的歷史，自誕生以來，一直是平價酒的代表。
雖然價格實惠，但在品質和口感上都保持了自己的高標準，因此受到廣大葡萄酒愛好者的一致追捧。
紅興二果頭的配料非常簡單，只有高粱、小麥、豌豆三種穀物，酒中香氣淡雅，酒中帶著一絲豌豆特有的香味。
因為度高，口中急促，很多人喝起來會覺得辛辣，但老酒飲者只是因為味道濃郁而更喜歡它。
貴州茅台鎮的木台厚道酒作為醬汁味的裸瓶酒，在當地也頗有名氣。
但不知道為什麼，一出貴州，我就不習慣水土，成了無人關心的存在。
如果要說這酒，其實還真是有個頭，是釀酒師傅，“茅台八仙”之一的馮小寧帶領眾多調酒師一起釀造。
作為中國醬油酒之父，李興發最引以為傲的封口**，馮小寧19歲進入茅台酒廠，跟隨李興發先生學習醬油酒調配。
雖然年紀不大，但實力還不錯，25歲的馮小寧就已經憑藉“品酒調酒的專業水平”，在茅台鎮的葡萄酒界享有不俗的口碑。
作為一名調酒師，她心中一直有乙個很簡單的夢想，那就是一定要釀造出一款所有中國人都能喝到的優質實惠的葡萄酒。
於是，茅台的“平淡”木台侯道白酒問世了。
這款酒採用傳統的大曲坤沙工藝釀造，經過2次餵料、9次蒸煮、8次發酵，最終完成葡萄酒需要1年時間。
酒做完之後，就不能直接飲用了，需要貯藏五年才能使酒成熟，再輔以陳年酒進行小批量調配，才能飲入大家的口中。
也因為時間長，所以陳年手感好，酒味醇厚，入口舒適，回味飽滿圓潤，喝完後口不幹。
1951年，四川省流洪縣實驗麴酒廠正式成立，開始生產拓撲麴酒，1964年，批示麴酒商標獲批。
在隨後的幾年裡，拓撲麴酒的發展緩慢，直到1976年，李家順成為拓跋麴酒廠的廠長。
在他手裡，經過短短四年的發展，工廠已經從乙個在當地名不見經傳的小作坊，發展成為四川省知名的國有酒廠。
九十年代，拓派曲久進入快速發展時期，1995年該產品的年產銷量甚至達到了驚人的10萬噸。
也是在這一年，拓派麴酒正式更名為“拓派捨德”，生產線被劃分為乙個專注於中高階捨德酒的團隊。
因為中高階捨德酒的快速發展，走低端平價路線的拓跋派，已經逐漸退出了中途，在不如年復一年的下坡路上馳騁。
但畢竟也是擁有多年歷史的老酒莊，手頭自然也有一些好東西，雖然拓派定位為低端酒，但拓派T68的口碑卻相當不錯。
是1989年生產的特級產品，用優質純正的穀子釀造，香氣濃郁，口感醇厚，也是唯一一款只要68元就能喝的特香酒。
綜合實力絕對可以擊殺市面上100元的盒裝酒。
說到黃鶴樓，大家都會想到它的各種天價香菸，其實除了香菸之外，黃鶴樓的酒曾經還挺有名的。
作為中國17大名酒之一，是湖北省唯一獲此殊榮的白酒，同汾白酒、寶豐白酒被統稱為中國大曲香酒三大名酒。
黃鶴樓酒歷史悠久，但在古代並不叫黃鶴樓酒，而是叫“漢汾酒”，最早可以追溯到西元前223年，當時吳國孫權的“酒喝水淋浹庚臣”就是用這種漢汾酒。
直到1984年，黃鶴樓古蹟的重建，武漢酒廠為了能夠更好地將自己的品牌與山西汾酒區分開來，獲得更好的發展，於是以黃鶴樓古蹟為新名稱，正式將“漢鶴酒”更名為“黃鶴樓酒”。
本以為憑藉這次改名，黃鶴樓酒可以一飛沖天，從此達到了酒的巔峰，但因為新名不為人知，逐漸走下坡路，甚至在2000年後徘徊在破產的邊緣，雖然在2003年被天龍集團收購， 但仍然沒有改善。
直到2016年，古井集團強勢入駐，黃鶴樓酒才迎來一絲生機。
其中最引人注目的就是這款黃鶴樓H9香酒。
該酒採用與汾酒相同的固態罐分離發酵工藝製成，經兩次蒸煮和澄清，但原料不同。
黃鶴樓H9以高粱、糯公尺、大公尺、小麥、玉公尺等五種穀物為原料，而汾酒則以高粱、大麥、豌豆等三種穀物為原料。
因此，黃鶴樓H9的入口更柔和更濃密，酒香純正，因為沒有新增豌豆，沒有豆香，整體更加優雅。
荔都古酒窖陳香產於素有“酒鄉”之稱的江西省南昌市李家渡鎮，所用的酒窖池塘是擁有800年歷史的元代酒窖池塘。
擁有800年的歷史，在飲用之前可以感受到其醇厚的味道。
這款酒的酒體有四種香氣，分別是濃香、公尺香、香和醬香，在杯中輕輕聞就能聞到濃郁的香味，蘸在杯裡就能感受到公尺香，口中嚐到就香氣撲鼻，進入喉嚨後的回味有一點醬香， 而且味道很有層次感。
但如此優質的酒，因為不善於宣傳，熱度一直很低，很多人覺得裸瓶酒等於便宜，不適合招待客人，只能讓玉珠塵土飛揚。
殊不知，裸瓶酒也是有天花板的，1955年麗度高粱的價格高達1000元，但包裝還是那麼簡單，和幾十元的裸瓶酒沒有區別。
西豐酒誕生於殷商時期，唐宋時期家喻戶曉，距今已有2600多年的歷史，是中國八大名酒之一。
西風經典綠瓶是西風酒業參加首屆全國葡萄酒評定的獲獎產品，也是最受葡萄酒愛好者認可的“老四大名酒”中的西風。
作為陝西的老牌品牌，它在陝西的知名度甚至比茅台還要高，堪稱國內必備產品。
綠瓶西風酒有45度和55度兩種，可以根據自己的喜好進行選擇。
不管是45度還是55度，入口都相當順滑，幾乎沒有辛辣的味道，回味是西豐酒特有的鳳凰香氣，甜、酸、苦、辣四種味道疊加，獨特中帶著一絲醇厚。
對於那些經常喝清淡風味、醬汁味和濃郁風味的人，我強烈推薦您嘗試這種鳳凰口味。
100元以內，博分所向披靡。 ”
短短八個字，就能看出博分在裸瓶酒行業的地位。
博分雖然顏值平平，但銷量卻常年居高不下，每年破億元的記錄一直被業界津津樂道。
黃色蓋板玻璃汾因其價格低廉、入口柔軟的特點而擁有大量風扇，但雖然入口柔軟，但其酒精含量並不低。
很容易在不知不覺中喝了很多，然後突然喝醉了。
因此，黃蓋玻璃芬也有了另乙個名字——“殺53”。
這也讓很多人更加渴望嘗試，想要體驗《殺戮53》的強大耐力。
不管是裸瓶酒還是盒裝酒，其實適合自己的才是最好的。
你喝過一瓶裸酒嗎？ 你心中最好的裸瓶酒是什麼？