寒冷的冬季是感冒高發的季節。 特別是在這個非常特殊的時期，家裡的老人和孩子都生病了電阻更弱的是，我們都非常擔心孩子的發燒會變成問題肺炎和其他條件。 因此，我們必須時刻關注家人的健康，提供充足的後勤保障，為他們準備一些營養豐富、易於消化的食物。 在這裡，我推薦五道“強身健體”菜餚，營養豐富，特別適合老人和兒童，可以增強體質，改善電阻
西蘭花被譽為“蔬菜之王”，資源豐富維生素c、葉酸胡蘿蔔蘇禾礦物和其他營養素。 它不僅營養完整，而且根據一些外國的說法營養專家認為，西蘭花還具有抗癌作用，可以幫助身體增強免疫力
做法：先將西蘭花切成大花，用公尺水或水和少量小蘇打洗淨，然後切成小塊小花。蝦可以立即購買或新鮮使用蝦去掉蝦頭和蝦殼，切背去蝦線，用薑片和白胡椒醃製20分鐘。 用少許鹽和食用油加熱平底鍋，然後放入西蘭花漂白不要花太長時間。 從鍋中取出，加入薑末和大蒜，翻炒至香蝦炒，如果對蝦的腥味敏感，可以加少許料酒。 將蝦翻至變色並略微捲起，加入西蘭花，加入少許醬油和鹽調味，快速均勻翻炒。
胡蘿蔔素食者被稱為“小人參”，富含維生素a、胡蘿蔔它對眼睛非常有益，也有助於骨骼的生長和發育。 在冬季，人們的免疫力較低，尤其是老人和兒童，他們經常食用胡蘿蔔可增強免疫功能。
做法：豌豆仁提前解凍漂白在此過程中加入少許鹽和食用油。 胡蘿蔔去皮、切丁，切成薄片，加入少許紅辣椒。 在平底鍋中加熱油，將雞蛋炒至7-8熟，然後放在一邊。 加入少許油，炒碎的細香蔥，放入胡蘿蔔翻炒至顏色變淺，加入豌豆仁，加入淡醬油，翻炒均勻。 最後加入炒雞蛋，加鹽調味，淋上香油，炒好。
黃花魚含有豐富的蛋白質它是補充優質蛋白質的好成分。 選擇鯽魚鱸魚或黃花魚等魚是的，它們包含各種各樣的礦物具有健脾、開胃、增加食慾的作用。
方法：黃花魚處理好並切成小塊。 用冷油加熱平底鍋，將黃花魚將兩面煎至金黃色，然後放在一邊。 鍋中加入適量油，加入薑片、蔥和蒜末翻炒香。 將炸好的魚塊放回鍋中，加入適量料酒、淡醬油、黑醬油、鹽、砂糖和雞精，翻炒均勻。 將水加到魚塊高度的一半，轉小火燉 5-8 分鐘，直到魚塊煮熟。
百合具有清肺益腎養陰功功，營養豐富蛋白質跟維生素它可以增強身體素質。 匹配鴿子蛋，更有營養。
方法：遺囑百合提前浸泡，去除根部的沉澱物，撕掉花瓣和雜質。 鴿子蛋煮熟並剝殼。 鍋中加入適量水，放入百合漂白一會兒，保持酥脆。 將漂白好百合在沸水中焯水，在冷開水中冷卻。 用冷油加熱平底鍋，然後放入百合翻炒均勻，加入鴿子蛋炒好。 加水，再加一點，加少許鹽，用小火燉百合變軟時從鍋中取出。
紅棗被稱為“天然甜點”，含有多種紅棗維生素跟礦物它是一種非常好的補血食品。 銀耳不僅含有豐富的明膠，對修復和保養有很好的效果，而且還有潤肺、止咳的作用。 蓮子具有清心鎮神的作用，能滋潤肺脾，改善睡眠質量。
做法：先將銀耳浸泡，取出蒂撕開小花。蓮子提前浸泡，去掉外皮。 去掉棗核，放在一邊。 將浸泡過的白木耳在沸水中焯水，取出並放在一邊。 砂鍋中加入適量清水，加入浸泡過的銀耳、蓮子和紅棗，加入冰糖適量。 大火煮沸，轉小火燉1小時，直到紅棗、蓮子和銀耳軟糯。
以上五道菜很適合老人和小孩，營養豐富，可以增強體質增強免疫力。然而，不同的人體有不同的體質，可能會對某些成分產生過敏或不舒服的反應，因此在食用過程中根據個人情況做出選擇很重要。 此外，以上做法僅供參考，可根據個人口味和喜好進行調整，並可在烹飪過程中適量新增調料以增加食物的風味。 希望大家能在寒冷的冬天，通過合理的食材搭配和烹飪方式，為家人提供溫暖和營養。