好學的家常姜肘，美味又營養

姜肘是一道美味營養的家常菜，味道鮮美，薑香濃郁，非常適合冬季食用。 下面就來看看如何在家做姜肘，這樣你就可以輕鬆學習如何做這道菜了。

首先，我們需要準備以下配料：豬肘、生薑、蔥、料酒、淡醬油、黑醬油、鹽、糖、雞精、胡椒粉、水澱粉。

接下來是生產步驟：

1.將豬肘清洗乾淨，切成中等大小的塊以備後用。

2.將生薑去皮洗淨，切成薄片備用。 將蔥洗淨，切成蔥段備用。

3.鍋中加適量水，放入肘部，加入薑片、蔥和料酒，大火煮沸後撇去浮渣，轉小火煮30分鐘左右。

4.取出煮沸的肘部，瀝乾並放在一邊。

5.鍋燒油，加入薑片翻炒香，再加入煮熟的肘子，翻炒均勻。

6.加入適量的淡醬油、黑醬油、鹽、砂糖、雞精和胡椒粉調味，翻炒均勻，加水適量，蓋住肘部。

7.用大火煮沸，將火調小，燉約 30 分鐘，直到肘部酥脆可口。

8.最後，將燉好的肘子取出，放在盤子裡，淋上鍋裡剩下的湯，撒上一些切碎的蔥，享用。

通過以上步驟，美味的姜肘菜就準備好了。 這道菜不僅營養豐富，而且味道鮮美，非常適合冬季滋補品。 如果你也喜歡這道菜，你可能想試試這個家常菜譜，相信你可以很容易地學會如何做這道菜。