上饒的魚乾辣椒、景德鎮的紅薯、南昌的寶湖馬鴨......走進南昌的盒馬鮮鮮店，不難在貨架上找到來自江西的農產品。
目前，江西土特產與高檔超市、餐廳的美好邂逅越來越多。
初嚐甜味：181種農產品進入高階超市餐飲。
好山好水出好食材，江西自古就是魚公尺之鄉。
一組資料可以看出江西農產品在全國地圖上的位置：長期每年轉移出100億斤糧食、100萬噸水果、1000萬頭豬、100多萬噸水產品，以及贛南臍橙等多個區域特色品牌， 先後打造了南豐柑橘、婺源綠茶、崇仁馬雞、廬山雲霧茶，5748個綠色有機地理標誌農產品獲得認證，其中有機農產品數量居全國第三。
雖然優質農產品眾多，但一時間，江西農產品面臨數量多、價格低的困境，品牌“分散弱”，難以形成產業優勢。 如何將江西土地的生態優勢和傳統農業優勢轉化為實實在在的經濟優勢，帶動更多農民分享產業增值效益？
推動產業振興，各地必須把“土產”三個字思清楚楚。 “毫無疑問，以地方特產為切入點，推動農業產業化發展，是推動鄉村振興的重要路徑。
江西在不斷前進。 2023年以來，我省抓住農業產業化的“牛鼻子”，深入實施“頭雁領雛鷹飛翔”行動，大力發展綠色農業、特色農業、優質農業、品牌農業，從外部引進龍頭企業、培育龍頭企業、打通平台超市銷售渠道等重要環節入手， 並彌補了冷鏈物流的短板。
我省正在推動越來越多的地方特產進軍華潤集團高階超市、盒馬鮮生、山姆會員店等高階超市和公尺其林餐廳等高階餐飲企業，全省農業產業化取得顯著進展。
據省農產品流通銷售工作班統計，2023年全省共有181種農產品進入高階超市和餐廳。 其中，華潤集團旗下高階超市45家，山姆會員店8家，盒馬鮮生122家; 六款產品分別進入黑珍珠餐廳和公尺其林餐廳，實現進入高階餐廳零的突破。 通過推廣優質農產品入駐華潤集團旗下高階超市、超市、盒馬生鮮、山姆會員店、公尺其林餐廳、黑珍珠餐廳等高階超市餐飲平台，大力發展“盒馬村”、“京東農場”等配套訂單農業，共8家90,000名農民增加了收入，平均增加了1,233元。
更大的意義：提高農業產業化水平。
在眾多高階超市企業中，盒馬近年來在江西的投資特別好。
在2023年11月舉行的2023年甘南臍橙國際博覽會開幕式上，新豐縣安溪鎮授予設立“盒馬村”，這是自2022年11月首個“盒馬村”上市以來，江西建立的第三個“盒馬村”。 盒馬公司作為訂單農業的新模式，在“盒馬村”按訂單種植生產，形成了穩定的產銷關係，帶動農民增收。
江西盒馬村的布局，為在全國盒馬鮮店銷售更多來自江西的優質農產品提供了保障。 盒馬鮮生江西區總經理陸安文告訴記者，配合“盒馬村”的建立，2023年以來，盒馬加快了盒馬鮮生鮮店在江西的布局。 截至2023年底，盒馬鮮生在甘島擁有6家門店。
值得一提的是，2021年在南昌，江西盒馬鮮生首店開業當天就創下了全國單日單店營業額第一紀錄。 “我們看好江西，無論是繼續開店，還是與上下游等農家種植基地共同推進第一連鎖店建設，我們都會持續投資布局江西。 陸安文說。
除了將農業與農業聯絡起來的經濟效益外，進入高階連鎖超市體系的意義更大的在於，它可以幫助提高各地的農業產業化水平。 省級農產品流通銷售工作班四級研究員陳振華認為，通過把地方特產推廣到高階超市和餐飲業，全國各地的合作社和農民將改變只盯著田地的傳統思維，在生產端建立堅實的市場導向。
即使按照高階超市的標準有盈餘產量，農產品的質量也出現了，可以通過其他市場渠道以好價出售。 “陳振華說。
力**鏈：好酒也怕深巷。
與山東、雲南等省份的農產品相比，江西高檔超市的農產品數量仍然很少; 江西一些知名的優質農產品，還沒有敲開高階超市的大門。
如何更好地暢通產銷對接渠道，擴大江西農產品銷售量？
這涉及商家的**鏈系統。 一位從事農產品鏈行業的人士表示，江西作為“後來者”，自然要努力擠進穩定的連鎖體系企業。
好酒也怕深巷。 業內人士建議，在堅持適度規模種植的同時，要積極搭建平台橋梁，推動更多高階超市平台進入江西，了解和熟悉江西優質農產品。 ”
面對缺乏食品配料連鎖龍頭企業的弊端，我省已開始採取積極行動。
2023年10月19日，全省農業產業化高質量發展推進會後，召開全省農業產業鏈企業培育部署會，提出積極引進全國農業產業化鏈主力企業，大力培育農業產業鏈本土企業。
僅僅乙個月後，2023年11月22日，我省以在江西召開中國食品配料鏈創新年會為契機，召開了食品配料鏈龍頭企業代表座談會。 會後，南昌、萍鄉、景德鎮等8個區市農業主管副市長與玉湖冷鏈等企業代表建立了聯絡。
值得期待的是，在不久的將來，“甘子豪”農產品品牌在全國會越來越響亮，更多江西優質農產品將進入國家食品鏈體系，賣得更好更遠，出現在高檔超市的貨架上，擺在你我面前的桌子上， 讓更多的老區人分享農業產業化的市場效益。
江西**全**記者 卞燁.