一位在城裡工作的朋友讓我給他買幾隻當地的雞。 他對市場上的土雞有很多疑慮,渴望得到真正的農村散養土雞。 我耐心地告訴他,現在農村的養雞戶越來越少了,可能很難找到真正的土雞。 不過,他還是不相信,自己開車去鄉下買了。 我帶著他深入農村,挨家挨戶走訪,才發現大部分農民都不再養雞了,門都關上了,只有幾隻雞在幾戶人家門前的院子裡活動,雞多的有十幾隻,小的只有三五只。 經過詢問,他們都說這些雞是給家庭食用的,不管多高都不想**。 經過一上午的艱苦尋找,我們只得到了乙隻雞。 朋友疑惑地說:“小時候下鄉,到處都是雞群,怎麼現在幾乎找不到了? “和我的朋友一樣,很多人都對這種現象感到困惑:市場對土雞的需求旺盛,而且價格也不便宜,但為什麼農村願意養土雞的人越來越少呢?
作為乙個農村人,通過與當地一些養雞戶的觀察和交流,我得出結論,農村地區當地雞數量下降的主要原因有以下幾點:
首先,養雞成本高主要體現在以下三個方面:
首先,當地雞在生長過程中不使用商業飼料,而是以大公尺、小麥、玉公尺等穀物為主食。 散養雞可以在山坡和竹林中自由覓食,但實際上野外的食物資源有限,它們仍然主要依靠人工餵食。 乙隻成年雞每天需要喂4兩穀物,這意味著僅食物成本就達到了100多元,而土雞的價格僅為每斤35元左右,而土雞的價格約為120元。 可見,土雞養家其實是做虧本的生意。
二是當地雞不用飼料,只吃糧食,所以生長速度慢,通常需要10個月以上才能長到4斤左右的重量,大大增加了投入成本。
三是土雞成活率低。 本地雞主要通過自然繁殖來繁殖,母雞通常只在孵化後照顧雛雞30天左右,之後就不再擔心自己的生存。 這個階段的雛雞生存能力相對較弱,容易受到野生動物的攻擊,並且容易感染各種疾病。 再加上缺乏有效的疫苗預防,只有不到50%的雞存活下來。 如果爆發,幾乎沒有乙隻雞存活下來。
其次,農村居民數量減少,養雞人力資源不足。 雖然散養本地雞的方法不需要專門的管理人員,但養雞是一項繁重的工作。 在雛雞期間,需要每天看管,以防止野生動物的入侵。 當他們成年時,他們也需要餵養,他們的家人需要每天得到監督。 然而,現在農村的年輕人大多在城市打工謀生,只有在農曆新年等特殊場合才會回鄉幾天。 而那些留在農村的老人,不僅要忙農活,還要照顧孫子孫女,閒暇時間非常有限,可以選擇到處打零工,一天掙100多塊錢。 如果再養雞,會大大阻礙它們的生活。 養雞無利可圖,又繁瑣又費力,所以養雞的人數逐漸減少。
第三,農村環境的改善也是原因之一。 散養的雞在鄉下是自由的,它們到處跑來跑去,到處排洩,把周圍弄得又臭又髒,打掃衛生也是一項繁瑣的工作。 過去,鄉村的空地和荒野是雞的休息場所,對環境的要求並不高。 然而,隨著農民生活水平的提高,農村環境發生了翻天覆地的變化。
曾經的土路變成了水泥路,荒蕪的森林和荒地種上了美麗的山水樹木,農民的生活環境逐漸城市化,衛生和環境的重要性也越來越高。 如果再養雞,散養的雞會在房子周圍拉糞,嚴重汙染環境。 因此,許多村民為了保持生活環境的清潔衛生,選擇放棄養雞。
綜上所述,農村養雞市場雖然高,但成本高,人力高。
不足以及對環境的影響使農民不願繼續養雞。 這種現象不僅反映了農村經濟和生活方式的轉變,也提醒我們,我們需要在當地養雞業中尋找更可行的解決方案,以維持當地雞肉市場的繁榮。