隨著農曆新年的臨近，櫻桃已成為當下最受歡迎的水果之一，其鮮豔的色澤、多汁的果肉和甜美清爽的味道令人著迷。
近日，乙個名為“吃多了櫻桃是什麼體驗”的話題突然走紅，引發了網友們的熱議。 有人說，吃太多櫻桃會導致鐵中毒和氰化物中毒。 此前，網上曾有傳言說吃五顆櫻桃會引起中毒。 那麼，櫻桃還能安心吃嗎？
關於櫻桃吃多了會不會導致鐵中毒的問題，我們先來了解一下。 鐵中毒是因鐵攝入過量而引起的毒性反應。 一般來說，急性鐵中毒通常是由單次攝入大劑量鐵引起的。 根據資料，當一次攝入的鐵量為每公斤體重20毫克或更多時，可能會發生急性鐵中毒。 例如，乙個 60 公斤的成年人需要消耗大約 1,200 毫克的鐵才能達到這個量。
但是，我們應該知道，櫻桃不是富含鐵的食物，只含有036毫克鐵。 要達到鐵中毒的程度，需要消耗333公斤的櫻桃，這對任何人來說都是不可能的。
此外，我們平時吃的大白菜，每100克含鐵量為08毫克，與櫻桃的鐵含量相比，可以說是可以忽略不計。 如果因為擔心鐵中毒而不敢吃櫻桃，那麼大白菜也應該在“禁食”名單上吧？
接下來，我們來看看吃太多櫻桃是否會導致氰化物中毒。 氰化物是一類含有氰化物 （CN） 的化合物，對人類和動物都有劇毒和有害。 氰化物抑制細胞呼吸，導致中毒。 氰化物中毒的症狀包括嘔吐、噁心、頭痛、頭暈、心率減慢、抽搐，甚至呼吸衰竭，嚴重時可能致命。
櫻桃核確實含有氰甙，這是氰化物的前體。 但是，我們平時吃的櫻桃果肉不含氰甙，只含有果仁。 此外，即使是核仁中氰甙的含量也是非常可追溯的。 每克櫻桃仁中氰甙的含量轉化為氫氰酸時只有幾十微克，遠遠低於可引起氰化物中毒的劑量。
此外，氰甙本身是無毒的，只有當植物細胞結構被破壞時，氰甙中的-葡萄糖苷酶才會水解氰甙，生成有毒的氫氰酸。 普通人很難咬一口吞下櫻桃仁，更別說把微量的氰甙全部釋放出來了。
總的來說，櫻桃是一種營養豐富的水果，味道鮮美，非常適合作為零食或水果拼盤的一部分。 雖然櫻桃含有微量的鐵和氰化物，但只要適量食用，不會對人體造成任何影響。
那麼，你覺得櫻桃怎麼樣？ 你吃過太多櫻桃嗎？ 歡迎在評論區分享您的想法和經驗！