在戰爭中，食物的充足與軍隊的士氣和戰鬥力直接相關。 除了主食，蔬菜、肉類等非副食也少不了。 二戰期間，英國準備了大量的牛肉，以確保士兵們能夠吃到足夠的肉。 不過，可惜的是，士兵們對這些牛肉並不冷淡，甚至不滿意。 是什麼讓英國士兵如此厭惡牛肉？ 原來，英國供應的牛肉都是醃製的鹹牛肉，有些甚至是存放多年的老培根。
在第二次世界大戰期間，英國不再處於昔日的輝煌中。 在 1940 年法國戰役慘敗後，英國處於財政拮据狀態。 面對德國U型潛艇和空軍的攻擊，英國不得不尋找一種負擔得起的食肉解決方案。 於是，他們把目光投向了儲備中堆積的鹹牛肉。 鹹牛肉的製作方式簡單粗暴，經過烹煮、乾燥和醃製，使牛肉貨架穩定，不易變質。 這種醃製方法確保了牛肉的壽命，並且易於運輸，因此在航海時代被廣泛使用。
然而，提供給英國士兵的鹹牛肉並沒有受到他們的歡迎。 這些鹹牛肉罐頭不僅很硬，而且很難吃。 士兵們不得不燉或使用一些非常規的方法來處理硬鹹牛肉。
在戰場上，士兵們往往沒有時間和條件做飯，所以他們不得不用步槍槍托、石頭或坦克履帶來捶打和壓碎鹹牛肉，使其更容易食用。 然而，即使經過這種處理，鹹牛肉的味道也很鹹，需要大量的水來解渴，這給士兵們增加了很多麻煩。
士兵們對鹹牛肉的反感和不滿最終導致了一些意想不到的後果。 在北非戰場上，一些英國士兵選擇向德國人投降，希望享受更好的食物。 然而，他們並不知道，德軍的糧食狀況也不理想，德軍士兵的主食是黑麵包和乾豆。
因此，德國人對英國士兵的“放棄黑暗，向光明投降”感到困惑。 事實上，英國人在二戰期間並沒有對士兵的食物做出令人滿意的安排，這與他們缺乏對野戰食物的研究有關。 儘管如此，英國人仍然盡最大努力為他們的士兵提供最好的食物，他們在食物方面的努力不能因為鹹牛肉問題而否認。
總的來說，英國士兵對鹹牛肉的不滿並不意味著他們沒有經歷過艱苦的生活。 鹹牛肉的品質反映了當時第一連鎖店的挑戰，也揭示了士兵在戰場上面臨的困難。 在戰爭年代，即使是食物這樣看似微不足道的問題，也會在一定程度上影響士兵的士氣和戰鬥力。