肉包子製作教程，讓你輕鬆製作出美味可口的肉包子！

肉包子是中國傳統美食之一，外皮柔軟，餡料多汁，深受人們喜愛。 下面小編就和大家分享一下包子的詳細步驟。

1.準備材料。

1.材料：500克通用麵粉，5克酵母，10克糖，250毫公升溫水。

2.餡料：豬肉末500克，蔥薑末適量，鹽，生抽淡，料酒，白胡椒粉，雞精，香油，水適量。

二、生產步驟。

1.麵糰製作。

將麵粉、酵母和糖充分混合。

慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，直到形成光滑的麵糰。

用濕布或保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。

2.準備餡料。

將豬肉末放入碗中，加入蔥薑末、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、雞精和香油，攪拌均勻。

分批加入適量水，單向攪拌使肉變硬，醃製15分鐘。

3.包子。

取出發酵的麵糰，揉勻。

分成大小均勻的小塊，中間擀成厚麵糰，周邊擀成薄麵糰。

取適量餡料放入麵糰**，捏褶皺閉口，使包子變綠。

4.蒸。

將生包子放入蒸鍋中，間隔一定距離，蓋上鍋蓋。

大火蒸後，轉中火蒸15-20分鐘，關火燉3分鐘。

3. 提示。

1.發酵時間取決於溫度，一般發酵時間夏季較短，冬季較長。

2.準備餡料時，應控制加水量，過多會導致餡料太軟，不易包裹。

3.包饅頭時，請緊緊捏住褶皺，以免蒸時開啟。

通過以上步驟，美味的肉包就做好了。 您可以根據個人口味調整餡料中的調味料量。 希望大家都能做出好吃的肉包！ 別忘了關注、點讚、收藏、**喲！