45歲以後,每週來一碗“骨湯”,放鬆肌肉和通道,拒絕骨質疏鬆,活得更久

Mondo 健康 更新 2024-02-07

隨著年齡的增長,我們的骨骼會越來越老,尤其是在45歲以後,骨骼要麼容易毀容,要麼容易變硬。 骨頭太硬的症狀,如走路時骨頭摩擦的聲音,隨著時間的推移,很容易給日常生活帶來不便。 至於骨骼過鬆的症狀,正常的骨骼是很緊的,如果骨骼太鬆,很容易患上骨質疏鬆症。

如果我們平時有這種情況,除了及時去看醫生,還要注意骨骼營養,不能就這樣在45歲的時候為未來埋下隱患。 今天,我們將分享3種骨湯,以放鬆肌肉和啟用神經,拒絕骨質疏鬆症,人們可以活得更久。

花生蓮藕排骨湯。

食材:花生、排骨、蓮藕、生薑、紅棗、枸杞。

1.蓮藕皮剝淨後,去掉頭尾,然後將蓮藕切成兩半,然後切成滾刀塊,將花生洗淨,與蓮藕放在一起,切幾片姜。

2.將排骨放入鍋中用冷水焯水,將排骨中的血液用大火煮沸,排骨煮沸後撇去表面的泡沫,將排骨和水焯水取出備用。

3.在砂鍋裡裝滿半鍋水,將剛準備好的食材全部倒入,加入適量的鹽,只要鹽夠了,這個湯就夠了,其他的調味料都不需要放進去,再放幾片生薑。

4.大火煮沸後,轉小火燉1小時,然後放入幾顆紅棗和枸杞,使排骨湯乳白色濃郁,口感非常甜。

鯽魚豆腐湯。

食材:鯽魚、豆腐、荷包蛋、蔥花。

1、鯽魚先刮掉腹部的黑膜,再清洗乾淨,這層黑膜的土味很濃,在魚的兩邊刮幾刀更漂亮。

2.將油燒熱,開啟中小火,將魚放入鍋中煎,不要急著翻過來,給它時間凝固後再翻動,這樣皮就不會破皮,炒到兩個金黃色。

3.我家裡人不喜歡吃鍋湯裡的魚,所以我習慣用抹刀搗碎,香味會更容易煮。 放一些薑絲,搗碎繼續炒一兩分鐘,炒至金黃色,倒入適量的開水。

4.開啟大火,讓魚湯保持翻滾,湯會更新鮮,不要扣上蓋子,煮10分鐘左右,過濾掉魚渣。

5、再倒回鍋裡,加入煎荷包蛋,一塊嫩豆腐,蓋上蓋子煮五六分鐘,放點鹽和胡椒粉調節口感,鍋裡就會出鍋裡一鍋比牛奶還白的魚湯,特別好吃。

牛肋骨、黃豆蘿蔔湯。

食材:牛肋骨、黃豆、蘿蔔、生薑、料酒、鹽。

1、將新鮮的牛肋骨切成合適的大小清洗乾淨,將料酒和姜牛肋骨放入鍋中,用冷水焯一下,再焯一點,使骨頭中的血沫沸騰,焯過的牛肋骨用溫水清洗乾淨。

2.鍋中加入足夠的開水,放入加工好的牛肋骨、黃豆和生薑,用大火煮沸,然後轉小火煮乙個半小時。

3.這時,牛骨肉已經開始變軟腐爛,最後加入白蘿蔔煮20多分鐘,再加少許鹽調味。

注意事項: 1.將排骨放入冷鍋中,用冷水處理,肉中所含的贓物可以慢慢排出。

2、牛肋排焯水後,用熱水浸泡清洗乾淨,用熱水清洗,保持肉質柔軟嫩滑,注意不要用冷水清洗,因為冷水會收緊肉質,燉好的牛肉最後不容易煮熟。

3.最後加入白蘿蔔,這樣蘿蔔的味道恰到好處,煮熟的蘿蔔特別甜,如果喜歡軟爛,可以提前加。

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