中國科學家團隊的奇蹟般的發明，煤炭成為蛋白質不需要陽光，不占用耕地的技術，要超過農業生產美味食品的效率提高 10 倍蛋白質。這項創新將徹底改變糧食生產的規則，消除對大量耕地和飼料的需求，實現高產和高效率蛋白質合成。原本需要大量土地、動植物的肉類生產將發生根本性的變化。 該技術在環境保護和資源利用方面具有巨大的潛力，作為一種解決方案食品安全跟可持續性提供了新的想法。
現代農牧業需要大量土地來生產動物飼料，消耗大量的水資源、化肥和農藥，嚴重破壞自然環境。 特別是在土地資源稀缺的中國，每年需要大量進口農作物作為飼料，對外依賴高達80%。 全球人口正在迅速增長，對陸地和海洋的需求正在增加，野生動物棲息地正在被破壞，物種滅絕正在加速。 因此，尋找一種簡單有效的方法來放置主蛋白質轉化為高階蛋白質在滿足人們需求的同時減少對自然的破壞是很重要的。
中科院天津工業生物技術研究所團隊認識到，煤炭作為一種豐富的資源，是未來新能源發展的重要組成部分。 團隊通過了煤氣翻譯為甲醇並採用發酵技術將甲醇翻譯為蛋白質。這種生物創新蛋白質這種合成開闢了新的途徑。
一組科學家從中國各地採集了酵母樣本，以尋找可以有效利用多種碳源的菌株，最終確定了一種名為畢赤酵母酵母。 通過基因技術應用，團隊打造了高轉化率，耐高溫巴斯德畢赤酵母蘑菇。 酵母能夠：甲醇產生中等增長和轉化蛋白質同時提高效率和蛋白質內容。
經過不懈努力和不斷改進，科學家們終於取得了驚人的成果。 他們獲得了每公升 120 克幹細胞重量和 672% 粗蛋白質內容蛋白質含量高達85%，超過天然植物。 這些是合成的蛋白質它還含有完整的氨基酸、維生素、無機鹽、脂肪等碳水化合物、無過敏原，可替代魚粉、大豆、肉類和脫脂奶粉甲醇翻譯為蛋白質這項技術的效率已經達到了92%，引發了人們對這項技術的無盡遐想。
該技術不僅可以避免大面積耕地的占用，而且可以減少動植物資源的消耗，實現高效率蛋白質合成。與傳統農業與這種方法相比，該技術的效率提高了 1,000 倍，更環保且更具成本效益。 大規模生產試點已經開始，合作企業正在開展萬噸級工業化生產。 技術的不斷改進和科學家成本的降低，為未來的市場應用和推廣奠定了堅實的基礎。 這項技術的成功將對食品行業產生重大影響：環境保護產生深遠的影響。
乙個中國科學家團隊變成了煤炭蛋白質技術徹底改變了糧食生產。 不需要很多土地和飼料，通過煤氣翻譯為甲醇，利用巴斯德的高效轉化畢赤酵母細菌合成蛋白質實現高產量和高效率蛋白質合成。該技術在以下方面具有巨大的環境和經濟潛力：可持續性提供了一種新的解決方案。 隨著技術的不斷進步和成本的降低，相信未來會有更多的顛覆性科技創新為人類解決難題食品安全跟可持續性問題促成。 讓我們拭目以待，看看食品行業的革命即將到來。