楊梅按果實顏色分為黑李、紅李、粉紅李和白李四大類。 其中，有幾個品種色澤深而鮮豔，品質優良，商品性狀好，適應性廣，開發價值廣：
1.荸薺品種 荸薺種原產於浙江省余姚市，因緣形狀與荸薺面相似而得名，是我國分布最廣、品質最好、種植面積最大、產量最高的品種，也是我國最好的鮮果和加工優良品種。 它既用於新鮮食品加工，也經常被用作新品種種植的母本。 每年6月下旬成熟，果實紫黑色。 果實小，平均重量約11克。 果核小，但品質好，肉和果核容易分離，食用率950%可溶性固形物 120%。該品種結果牢固，收穫前落果少，產量高，穩定品質高，適用於新鮮食品、榨汁、罐頭加工。
2.晚稻楊梅 晚稻楊梅原產於浙江舟山。 7月初成熟，平均果實重約12g，可溶性固形物111%，96%可食用，香氣濃郁，品種優良的新鮮食品和加工。 該品種根系發達，吸收能力強，耐貧瘠，產量好。 但對楊梅癌的抗性較弱，幼苗在引入時應嚴格隔離。
3.東魁楊梅 東魁楊梅原產於浙江黃岩、臨海、仙居，是國內外楊梅果實品種最多的品種。 它在7月初成熟。 果實顏色紫紅色，單果平均重量約247g，最大果實重量為512g，酸甜可口，品質上乘，含可溶性固形物134%，食用性928%。樹還是很結實的，枝條比較稀疏，抗風能力強。 收率高穩定，適合生鮮食品。
4.丁傲梅 丁傲妹原產於溫州茶山。 6月下旬成熟。 果實紫紅色，果柄長，果梗綠色，有根狀突起，單果重15-18g，可溶性固形物111%，食用率964%，高品質。 果實固定能力強，採摘有秸稈，更耐運輸。
5.大葉細梗 大葉細莖原產於江蘇洞庭東西山，喬木強壯強壯，葉子大而厚。 果實中大，單果平均重約13g，色澤紫紅色或紫黑色，果肉細膩多汁，酸甜可口，品質極佳。 6.大紫 大紫產於福建省福鼎市錢齊市。 這棵樹很強壯。 果實紫紅色，中大，單個果實平均重量約12顆9g，肉質軟，酸甜可口，綠色。
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