我國的國酒是什麼酒？

中國的國酒是茅台酒。

茅台有著悠久的歷史。 茅台鎮在清家慶、道光多年的酒業已初具規模，據《遵義府志》記載：“茅台酒，是貴州省仁淮市西茅台村酒莊的首位。茅台燒房不下20座，山糧成本不低於兩萬石。 光緒年間，“茅春、茅台燒泉、惠沙茅台”已遠銷各省，其獨特的藝術也大致定型。 釀造的酒被稱為“茅台燒”。

1950年代初，茅台鎮原有的三家最重要的民營燒作坊，即生產王毛的融和燒作坊、生產花酒的誠邑燒作坊，又稱“華 毛”燒作坊，以及生產賴永初酒（又稱“賴毛”）的恆興燒作坊，合併為國有茅台酒廠。 三家焙燒廠都貢獻了他們祖傳的茅台釀造配方，這些配方由新工廠挑選和改進並投入生產。 1952年，第一屆全國葡萄酒鑑定將茅台評為名酒，在白酒中排名第一。 當名酒中只有四種白酒時，茅台等四種白酒後來被稱為中國四大名酒。 後來，在1963年第二屆全國葡萄酒鑑定大會和1979年第三屆全國葡萄酒鑑定大會上，茅台酒排名第一，於是後來茅台酒等八種酒被稱為中國八大名酒。 1983年和1989年，茅台獲得第一名。

茅台的特點是色澤鮮豔透明，香氣濃郁持久，口感醇厚飽滿，回味悠長。 品酒茅台也是在品嚐中國葡萄酒歷史的長卷，每一滴葡萄酒都蘊含著深厚的文化底蘊和獨特的釀酒智慧。 茅台酒獨特的風味和品質使其成為中國白酒市場的佼佼者，也贏得了全球消費者的喜愛和認可。

茅台酒作為中國的國酒，不僅是一種精美的葡萄酒，更是一種文化傳承與發展。 它代表了中國白酒釀造工藝和白酒文化的精髓，展現了中國白酒的魅力和風格。 如今，茅台已成為中國重要的一張名片，向世界展示了中國白酒文化的獨特魅力和無限可能。