脊髓炎患者可以吃捲心菜嗎？

脊髓炎患者應遵循高蛋白、高維生素和高纖維飲食的飲食原則，避免刺激性、油膩和難以消化的食物。 捲心菜作為一種高纖維蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質，有助於改善腸道功能，促進排便，對脊髓炎患者有益。

此外，letss還含有大量的葉酸，這是一種有助於降低同型半胱氨酸水平的物質，同型半胱氨酸是誘發動脈硬化的重要因素。 因此，適量食用萵苣有助於降低脊髓炎患者患動脈硬化的風險。

然而，患有脊髓炎的人需要注意他們的烹飪方式和選擇調味料的方式。 盡量避免煮過頭和濃重的味道，以免增加患者胃部的負擔。 選擇炒菜、蒜蓉或焯水等健康的烹飪方法，盡量保持食材的原汁原味。

一般來說，脊髓炎患者可以吃白菜，但應根據自身情況適量食用，並注意烹飪方法和調味料的選擇。 如有疑問或特殊情況，建議在醫生的指導下進行飲食調整。

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