家鄉的春節裡，年味濃郁，過年一過，家家戶戶就開始買各種年貨，該買什麼就買什麼，親手做。 所以，在我的記憶裡，過年一過，就有一種過年的感覺，每個家庭都開心地忙碌著，只為過乙個快樂的新年。
題詞
在我的家鄉，人們迎接農曆新年的方式有很多種，其中之一就是自己製作食物和零食。 不過，油喇叭也是春節前每個家庭的必做之事。 我們也稱它為“喇叭男孩”。 金油角，預示著來年富足興旺。 因此，還有一句流行的說法：喇叭香，家富。
小時候，我很期待油角的那一天，因為我喜歡油角，它很漂亮。 另乙個原因是油喇叭意味著農曆新年更近了，我小時候特別喜歡過年。 那時候，我們孩子對新年的期待非常強烈。
包油喇叭是一項非常細緻又考驗我們耐心的工作，在包包的過程中，一定要小心，不要破皮。 記得每次纏油喇叭都要花一天時間，從早上到下午太陽落山，乙個個又腫又彎的油喇叭在我們手中誕生。 通常，在包好油喇叭的第二天，我的右手拇指會疼，我媽媽說我捏油喇叭太用力了。 儘管如此，我還是很期待一年一度的 Oily Corner。
在石油角的那天，我們早上又開始忙碌起來。
媽媽先把黑芝麻放進鍋裡翻炒香，然後放在盤子裡。 然後，她把花生炒好，放在竹篩裡。 然後是我的工作。 我首先去掉花生的皮，然後將它們搗碎在乙個圓形玻璃瓶中。 搗碎似乎是一項簡單的任務，但它需要一點時間和精力。
接下來，媽媽把炒芝麻、糖和花生泥放在一起攪拌均勻。 有時，為了讓裡面的糖分難以融化，媽媽會在餡料上撒上一層麵粉，攪拌均勻，就成了油角餡。
緊接著，媽媽把雞蛋、豬油和水混合在一起，揉均勻，然後就變成了麵糰。 媽媽將揉好的麵糰擀成薄片，放在圓形玻璃罐中，然後用圓形模具壓制。 乙個又乙個圓圓的油角皮出來了。 媽媽又把剩菜壓成麵糰，擀開，壓進模具裡，這樣就不會浪費任何東西了。
開始包裹油角。 咱們先取一塊油性牛角皮，兩端捏緊，然後把餡料放進去**，密封起來，來回捏，捏得薄薄的，捏成月牙一樣美麗的花紋。 這一步特別重要，一定要捏緊，否則煎油角時餡料會漏出來。 我們把捏好的油角整齊地放在竹篩上，乙個接乙個。 當乙個竹篩滿了時，用另乙個竹篩代替。
油喇叭快被捏住了，媽媽開始生火炸油喇叭。 將油角放入油鍋中，用中小火煎至金黃色，然後就可以從鍋裡出來了。 炸好的油角金黃相間，一看就極好吃。 油角的美味在於外表的甜味，外表香脆的皮，內裡的甜甜餡料，讓人吃起來就愛上它。
新年的濃郁香氣，從油角的香味開始。 在我的家鄉，春節期間，油角已成為不可或缺的傳統小吃之一，也是送給親朋好友的好禮物。 酥脆的油喇叭是歡喜團圓的味道，春節熱鬧祥和。 當一家人在一起時，這是乙個幸福的一年。
在和平與吉祥中慶祝新年