如何蒸鱸魚既美味又簡單

蒸鱸魚的製備。

清蒸鱸魚是中國菜中的傳統菜餚，味道鮮美，營養豐富。 這裡有一種簡單而美味的清蒸鱸魚製作方法，這樣您就可以在家享用了。

材料：新鮮鱸魚1條。

薑片調味。

蔥的適量。

青椒和紅辣椒絲調味。

蒸魚醬油調味。

食用油調味。

步驟：1準備配料：去鱗、去內臟、清洗乾淨並切成厚片。 將生薑切成薄片，將蔥切成小段。 將青椒和紅辣椒切碎，放在一邊。

2.醃製鱸魚：將切好的鱸魚放入碗中，加入薑片、蔥、少許鹽和料酒，醃製10分鐘，去除魚腥味。

3.蒸：將醃好的鱸魚取出，放在盤子裡（在比目魚的兩面放蔥薑絲），蒸10分鐘。

4.倒入熱油：取出蒸好的鱸魚，將蔥絲、薑絲和辣椒絲放在魚上，在上面倒上熱油，帶出香氣。

5.調味料：淋上蒸魚醬油即可享用。

提示：1鱸魚要新鮮，肉會更美味。

2.蒸的時間不宜過長，以免魚變老。

3.其他一些調味料可以根據個人口味新增，如蒜末、花椒粒等。

4.蒸魚醬油是這道菜的點睛之筆，可以提公升整體口感，所以建議使用優質的蒸魚醬油。