家常番茄牛肉怎麼做 寶寶的“茄子”味牛肉盛宴點亮了可愛的餐桌

準備番茄牛肉自製

嬰兒的健康飲食對他們的成長和發育至關重要。 番茄牛肉是一道美味又營養的菜餚，適合嬰兒食用。 在這篇文章中，我們將**番茄牛肉適合寶寶食用的過程和營養。

食譜工藝：

*配料準備*：牛肉（里脊肉或李子肉）切丁：250克。 成熟的西紅柿，切丁：2-3個。 洋蔥（切丁）：1個大蒜（切碎）：2瓣。 生薑（切碎）：1片。 料酒：1湯匙。 淡醬油：2湯匙。 糖：1茶匙 鹽：調味。 油：調味。

*烹調方法*：平底鍋燒油，加入蒜末、姜、洋蔥塊，翻炒香，再加入牛肉塊，翻炒至變色，再加入料酒、少醬油和白糖，翻炒均勻。 加入番茄片，翻炒均勻，加入適量清水，蓋上鍋蓋，煮30分鐘左右（煮至保證牛肉煮熟透嫩）至牛肉變軟，最後加入適量鹽調味，翻炒均勻。

*輕調味*：寶寶的味道比較清淡，所以調味時盡量少用鹽和其他調味料。 一些天然香料，如洋蔥、大蒜或生薑，可以用來增加風味。

*含其他成分*：除了西紅柿和牛肉外，還可以新增一些蔬菜，如胡蘿蔔、土豆或豌豆，以增加菜餚的營養多樣性。

營養價值：

*優質蛋白質*：牛肉是優質蛋白質的良好來源，有助於寶寶的身體生長發育。

*維生素和礦物質*：西紅柿富含維生素C、維生素A和抗氧化劑，有助於增強免疫力和保護眼睛健康。 此外，牛肉和其他蔬菜還提供多種必需的維生素和礦物質。

*鐵和鋅*：牛肉對鐵和鋅有好處**，這對寶寶的血液迴圈和免疫系統發育非常重要。

*促進消化*：西紅柿中的有機酸有助於促進消化，幫助寶寶更好地吸收營養。 為寶寶準備番茄牛肉時，請確保食材新鮮衛生。

希望這道番茄牛肉菜能成為寶寶餐桌上的常客，為寶寶提供足夠的營養和能量！

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