白象隱藏了幾十年的實力,如何做一碗月銷量達10億的麵條?
餓死不接受日本企業的投資,三分之一的員工是殘疾人,正宗的老母雞麵湯連續五年銷量全國第一,一口氣開了1000家專賣店。
早在1996年,百翔還是河南的一家小企業,虧損高達1000萬元,瀕臨破產。 姚忠良董事長上任後,為了賣白象速食麵,拉著30多名應屆畢業生,每天騎著三輪車沿街賣,各種掃街宣傳,功夫不負有心人,第二年白象營業額突破億。
原本以為白象會繼續輝煌,誰能想到危機會悄無聲息地到來,日本京城也盯上了白象,想和白象合作,但姚忠良拒絕了,他說:就算餓死,也不會接受日本人的投資, 結果,日本首都會轉身給孔師傅和湯師傅。
先是金麥浪出手了,三比一,白象沒有反擊的力氣。
後來有人問姚忠良為什麼不接受日本公司的投資,如果接受了,留著白象不是更好嗎? 他回答說,白象三分之一的員工是殘疾人,一旦接受外資,真的很難說能不能保住殘疾員工的相關福利,所以怕利潤少也沒關係,只要堅持做正確的事就行了。
當年,因為資金大,白象的生活極其艱難,直到三五打假會,白象速食麵又紅了起來,白象對此沒有做出什麼創新?
一、產品創新2003年,白象率先推出國內第一款骨湯速食麵“1元大骨麵”,開啟了從速食麵到骨湯泡麵的時代; 當別人還在研究速食麵的配料包時,白翔對速食麵的研究已經達到了乙個新的台階,不再是曲面的速食麵,而是有別於同行的直拉麵,140°低溫油炸,選上極品麥心,30%減量拉麵口感順滑。 而且,自主研發的新一代振威湯餐廳不再是傳統的脫水蔬菜袋和醬汁袋,而是挑選了一年多的老母雞,用溫火熬煮6小時,將原料和營養鎖在每一滴湯中,徹底打破了消費者固有的印象, 而一碗好吃的老母雞湯麵,年銷量就10億。
二是營銷創新其他品牌只做產品體驗,白象將速食麵工廠搬進商場,乙個2公尺高的巨型速食麵桶,讓消費者從零距離感受從小麥到一碗麵條的過程,吸引近30萬消費者線下參與,以及遊戲中互動DIY速食麵, 就是把樂趣發揮到極致。更有意思的是,每家工廠的主題店都會配備約10家專賣店,除了銷售速食麵外,還帶動了以白象形象為IP的周邊潮流產品,以及各類線下自選調味料包品鑑活動,積極搭建與年輕人對話的新渠道; 它甚至與王者榮耀合作,進一步撬動資深遊戲愛好者,助推白象產品的銷量。
“吐鐮菜”事件後,被評為“國產之光”的白象更是火爆,開啟了快跑時代,2023年月銷量已突破10億! 因此,只要大眾的愛好和消費者積極轉化,老品牌也能散發出新的活力。 跟著我,帶你更多行業背後的真相!