隨著《健康中國2030規劃綱要》的發布，大健康產業上公升為國家戰略，健康養生理念也得到了大力推廣。 根據智研諮詢發布的《2023-2029年中國保健酒行業市場競爭形勢及投資方向分析報告》，2022年中國保健酒產業產量將從2015年的79家增加540,000 千公升至 95380,000 千公升，需求量從 2015 年的 74930,000 千公升至 9120,000千公升; 預計2023年中國保健酒行業產量將增至97只40,000 千公升，需求增長到 93400,000千公升。 其中，枸杞酒等保健酒呈現出“產銷旺盛”的強勁發展勢頭。
營養專家指出，與白酒、啤酒等傳統酒相比，果酒具有更高的營養價值和更大的健康益處。 在古代醫學著作《神龍本草》中，認為枸杞有苦寒味，主五邪氣、熱、渴、外周風濕，長期服務強筋骨，輕身長生，並有補肝養眼、補腎潤肺的作用。 通過靈活運用現代新技術，“寧夏紅”進一步保留了枸杞的珍貴營養成分。
2018年，寧夏紅牌正式併入寧夏鋼鐵集團業務版圖，重新確立寧夏紅四大發展戰略，即枸杞紅、寧夏紅、中國紅、世界紅，大膽採用新技術、新工藝，讓枸杞的營養價值被更多人理解和接受。
去年，寧夏紅枸杞行業披露了果酒領域的最新技術進展，研究成果包括“白酒浸泡新鮮枸杞發酵工藝對枸杞酶促褐變的影響研究”和“黑果花楸混合液釀造工藝研究”。 據悉，第一項研究解決了果酒發酵過程中新鮮樅果氧化和褐變的問題，可以提高鮮果的利用率，提公升口感和外觀。 第二項研究是基於花楸與枸杞混合的過程，枸杞也是一種美味的漿果，含有大量的花青素和維生素，可以增強身體的抗衰老能力，可以與枸杞混合，改善健康和保健益處。 同時，寧夏紅酒公司於2022年啟動健康利口酒的研發，以枸杞鮮果為發酵原料，枸杞蒸餾液為酒基，原料與決明子、荷葉、橘皮、甘草等復配，具有清肝提亮作用， 該技術已申請發明專利。
質量的基礎來自源頭的把控，良好的產業鏈是塑造好產品的關鍵。 依託“中國枸杞之鄉”寧夏中寧枸杞原產地得天獨厚的資源優勢，結合低溫發酵、無菌冷灌裝等先進技術，寧夏紅實現了產品產量和品質的雙重提公升。 2000畝有機枸杞種植基地形成“自主”模式下的“示範園”效應，從而連線10萬畝有機枸杞合作種植基地，形成年產4萬噸枸杞酒的生產能力。
近年來，為加快枸杞產業鏈公升級轉型，寧夏紅德構建了“一園三基地”全產業鏈布局，圍繞“品質+消費體驗”積極構建體驗式營銷閉環，打造“酒旅融合”的沉浸式消費體驗。 例如，邀請消費者參與工業旅遊體驗、參觀枸杞園區，或組織“侍酒師挑戰賽”、“枸杞釀造過程問答”等豐富有趣的活動，以枸杞酒為文化傳承的媒介，讓消費者在旅遊、休閒、 品嚐、交流和互動，加深他們對寧夏紅的品牌認知和了解。
如今，寧夏紅已成功打造“基地+莊園、釀酒+旅遊、場景+互動、文化+內容創意+創新、線上+線下”的6+體系，通過全方位、多維度、全鏈路的資源整合，寧夏紅為寧夏紅引入多元化消費流入口，實現釀酒與文旅的融合與協調。 讓過去被忽視的“工業旅遊”、“農業旅遊”等場景贏得消費者的青睞，吸引消費者參與，為酒類與旅遊融合發展打造一張新名片。
今年是寧夏紅成立的第24個年頭，它不僅深挖枸杞產業的歷史文化，提取獨特的品牌基因，更形成了以文化為基礎、以品質為中心的“寧夏紅典範”。 如今，寧夏紅酒成功搭上了果酒消費快速增長的“搭便車”，抓住了養生紅利，繼續鞏固枸杞酒的領先地位！