粵式炒豬肉食譜、食譜、步驟一律分享，廚房新手也可以學習

粵式炒豬肉是廣東非常受歡迎的家常菜，將椰子的酥脆與肉的嫩度完美融合，口感濃郁可口。 下面就和大家分享白醬粵式炒豬肉的做法，不管你是廚房新手還是初學者，都能輕鬆學會。

所需成分：椰子白：300克。

豬肉：150克。

生薑：嚐嚐。 蒜瓣：調味。

青蒜：調味。

料酒：品嚐。

淡醬油：調味。

白胡椒粉：調味。

鹽：調味。

雞肉精華：品嚐。

切碎的大蔥：調味。

植物油：調味。

步驟：

1.剝去舊皮的外層，切成2-3厘公尺長的段，然後在水中浸泡30分鐘，然後用水沖洗乾淨以備後用。

2.將豬肉切成細條，加入料酒、生抽和白胡椒粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。

3.將生薑切碎，將蒜瓣切成薄片，將青蒜切成塊以備後用。

4.用冷油加熱鍋，加入醃製好的豬肉絲，翻炒均勻，直至變色。

5.加入蒜瓣和薑末，炒香。

6.加入白塊，翻炒均勻。

7.倒入適量清水，加鹽，蓋鍋蓋燉5分鐘左右，至白微軟。

8.掀開鍋蓋，加入青蒜，繼續翻炒均勻。

9.最後加入少許雞精增強風味，撒上蔥花，點綴即可。

現在，美味的粵式白醬炒豬肉就完成了！ 這道菜既好吃又香，白醬的酥脆與豬肉的嫩度相得益彰。 無論是家常菜還是盛宴，它都能為您的餐桌增添美味多彩的味道。 希望這種易於學習的方法對廚房初學者有所幫助，所以試一試吧！