十大特色麵食

中國幅員遼闊，每個地方都有自己的特色食物，比如麵食，這是一種北方吃得比較多的食物。 比如北京、習等地都有自己的特色麵條，現在已經傳遍了世界各地。 下面，讓我們來看看排名前 10 位的特色義大利面清單。

1.老北京炒麵

北京炒麵是北京的特色食品，以秘製醬汁為主，加上黃豆、胡蘿蔔、豆芽等調味品，口感酸辣，也風靡全國。

2.武漢熱乾麵

武漢熱乾麵是武漢的特產，主要使用鹼性水，配上芝麻醬等醬料，加上刺山柑、角豆和蘿蔔丁的調味品，攪拌均勻即可食用，麵條結實順滑，醬汁濃郁。

3.山西刀切面

山西刀切面是山西的美食，用刀切成麵條，兩面薄，中間厚，結實光滑，湯汁豐富。

4.河南紅燒面

河南紅燒面是河南的特產，是用麵條和肉湯，再配上各種調味品。 麵條結實順滑，湯底香噴噴。

5.延吉冷麵

延吉冷麵是延吉的特產，以蕎麥麵和小麥粉為原料製成，適合夏天食用消暑。

6.鎮江鍋蓋面

鎮江鍋蓋面是鎮江的一套特色菜，不會加太多調味品，主要是吃原料的新鮮度，這在鎮江很常見，深受大家的喜愛。

7.蘭州拉麵

蘭州拉麵是蘭州的美味佳餚，麵條非常細膩順滑，搭配各種調味料，如辣椒油、牛肉、蔥碎等，讓人食慾不竟。

8.杭州翩兒河

杭州翡兒河是杭州有名的麵條，是竹筍片和雪白菜，鮮嫩光滑，深受大家的喜愛。

9.重慶面

重慶麵條是重慶的特產，由川椒粉、蔥碎等製成，口感獨特，受到很多人的青睞。

10.陝西油麵

陝西油麵是陝西的特產，將麵條煮熟放入碗中，配上調味品，再倒入熱油，香氣四溢。