寒冬，天氣寒風凜冽，冰雪交加的景象讓人難以出門。 這個時候，我們需要一些湯來溫暖身心。 之前，我們分享過湯、雞鴨湯、紅薯湯、魚湯等各種湯品，但是我今天要分享的湯特別適合寒冷的冬季。 這道湯是用豬骨海帶跟黃花菜燉。 海帶跟黃花菜都是常見的乾貨，不管是煮湯、炒菜還是冷沙拉，都非常鮮美可口。 海帶富含微量元素，適量食用對提高免疫力很有幫助。 黃花菜它被稱為“益智菜”，因為它有助於改善大腦功能，抗衰老，並具有鎮靜和誘導睡眠的作用。 這兩種食材與肉一起燉煮，湯汁鮮美清爽，非常適合乾燥寒冷的冬季。 那麼，它到底是什麼樣子的呢？ 讓我們來了解一下。
海帶：將黃花菜跟海帶放入盆中，加入適量溫水，浸泡半小時直至膨脹。 然後用清水沖洗幾次，以確保食材清潔衛生。
豬骨：將被購買龍骨用清水沖洗以確保其清潔。 然後將龍骨將其放入裝有水的鍋中，用大火煮沸漂白2 分鐘後取出並用水沖洗乾淨。
1.拿乙個鍋，將漂白後龍骨放入鍋中，加入浸泡過的海帶跟黃花菜
2.：將姜洗淨切片，加入鍋中。 然後倒入適量的水，水應超過食材，蓋上鍋蓋，放入平底鍋中燉乙個小時，直到食材煮熟。
3.在燉煮的肉湯中加入適量氯化鈉用勺子攪拌均勻。 當湯汁均勻變甜時，可以將其從鍋中取出。
如此甜美可口的份量海帶龍骨湯做好了黃花菜新增使湯更加美味。 這還不是全部，海帶跟黃花菜微量元素也為湯增加了營養價值。 冬季氣候寒冷乾燥，多喝這種湯有助於潤肺、滅火、補陰補腎，對大腦有智力益處。 它是如此簡單，值得一試。
在我結束之前，我想分享一下我的個人見解。 冬天的寒冷讓人容易感到身心疲憊，喝一碗溫熱的湯可以帶來安慰和滿足。 燉菜不止乙個烹飪技巧，也是一種權利生命對品質的追求。 每一碗湯都蘊含著廚師的心與能量，同時也傳達著家的溫暖與關懷。 在寒冷的冬日裡，與家人和朋友圍坐在一起，品嚐一碗美味的湯，不僅可以滋養身體，還可以溫暖心靈。
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