除夕早上吃什錦麵
岳父家除夕早上起床吃雜麵，結婚後一直這樣，聽說老王家老祖宗都是大官，老一輩一直堅持這個習俗，一直流傳到現在。 前些年，婆婆準備了雜麵，一般她都提前把豆麵碾磨好，用籃子把細豆條篩出來留著，把粗的餵給雞。 一般二十九日晚上開始擀開混合麵條，先將準備好的豆麵和麵粉按一定比例放活，揉成麵糰，用手揉成一塊藥劑，用長擀麵杖將藥劑捲成大麵糰，折成一疊長條再切成麵條， 藥劑完成後，放在蓋子上晾乾，第二天早上炒醃料，倒在煮好的混合面上，就是一碗美味的混合麵。這個時候，我總是感嘆，美味再好，也只是這麼一碗普通的雜麵，才是婆婆的口味。
2023年春天，婆婆去世了，今年過年的時候，我都吃不上婆婆做的手擀麵了。 想想前幾年都是婆婆自己準備各種過年的東西，我們上班放假回家直接過年，回來才剛剛開始，而今年要承擔起這個兒媳婦的責任，作為兒媳媽媽，這一年經歷了婆婆的辛苦， 我覺得婆婆不容易，總不經意間想起婆婆，想著她的點點滴滴，她是個好女兒，好媳婦，好媳婦，好婆婆，好奶奶，好鄰居，身邊沒有人不誇她，她是我的榜樣，我要繼承她的好品格， 仰望她，做個好女兒、兒媳、兒媳、好媽媽。
正月29日早起，去早市買別人做的混合麵，等除夕早上吃飯。 由於準備不足，我沒有提前把肉煮熟，也沒有在冰箱裡稍微冷凍一下切開，只好用新鮮的肉，切成細條。 切肉提醒自己，要提前煮熟的肉或稍微冷凍在冰箱裡過年過年，這樣就容易切炸了。 岳父提前燒了煤氣灶，放進鍋裡，先把切好的肥肉炒好油，再加入蔥薑、辣椒麵等，再把切好的瘦肉炒，加入切好的細白菜炒一會兒，再加入水、醬油等燉菜， 等到燉好的捲心菜變軟，醃料準備好了。今年，由於時間緊迫，岳父正在煎醃料，我先去打掃衛生，掃院子，打掃廚房，清理街區，把門口的架子整齊地擺放，該扔掉的東西扔掉。 平時家裡我也喜歡攢東西，捨不得扔，幾年前女孩子打掃房子，不該扔掉的東西，把家裡打掃得直立，乾淨，看得人眼前一亮。 現在我在老家打掃衛生，想著應該放棄，把不用的東西扔掉，把能用的東西整理出來，不要亂放，讓人不舒服。 忘了先燒水煮麵條，等岳父炒了醃料準備吃的時候，還沒煮麵條，還沒煮麵條，就真的忘了用統籌辦法。 於是我立刻停下手頭的工作，去廚房，開啟煤氣，在大鍋裡燒水，把麵條煮好，然後去收拾塊，等麵條煮好了，我也整理好了。 於是我把麵條放在碗裡，女孩用勺子舀了準備好的醃料，每人一碗，然後把不夠的麵條端上來，直到吃飽為止。 以前可以吃2碗婆婆做的麵條，現在講究**，一碗就吃飽了。
一碗普通的拌麵，雖然少了婆婆的味道，但一碗熱氣騰騰的拌麵給家人吃，在心理上是溫暖的，同時為家人補充營養和能量，凝聚了乙個家庭成員的氣息，結束了一年的工作和生活，同時也暗示著新的一年的開始， 充滿希望和動力。