川觀新聞記者魏峰.
春節和親友團圓，離不開推杯換燈的環節。 過年喝酒要注意什麼，什麼情況不能喝酒？ 為什麼喝酒更健康？ 春節期間，四川疾控中心和成都疾控中心的專家們對那些喝酒不傷害身體的東西進行了科學宣傳。
春節期間如何達到“限飲”
建議每天最大飲酒量不超過15克，容易喝醉，對胃腸道造成很大傷害。
四川省疾病預防控制與健康研究所專家表示，過量飲酒會對身體的各個器官造成損害，尤其是肝、胃、心臟，增加患高血壓、中風、乳腺癌和消化道癌的風險。 它還會影響人們的判斷力和反應能力，增加事故發生的風險。 如何限制飲酒量並盡量不傷害身體？ 以下是一些建議：
一是了解不同型別酒精的酒精含量。 每個人的飲酒方式都不同，了解不同型別酒精的酒精含量有助於控制飲酒量。 正常情況下，成年男女每天應飲用的最大酒精量建議不超過15克，但這只是純酒精的量，需要在實踐中進行轉換。
據成都疾控專家介紹，根據基於50多萬中國人大樣本的最新研究，飲酒與多種疾病死亡風險之間存在正線性關係，而不是U型。 這意味著沒有“安全量”的飲酒量。 如果不能避免飲酒，就要控制飲酒量。
其次，是慢慢喝，和食物一起喝。 不要喝得太快和太猛烈，因為食物會減慢酒精的吸收並減少對身體的影響。 大量輸液不僅容易喝醉，而且對胃腸道的傷害更大。
四川省疾病預防控制研究所的專家也提醒說，要控制飲酒時間。 盡量不要在晚上喝得太晚，以免影響睡眠質量。 同時，盡量選擇低酒精，正常情況下，高酒精比低酒精對肝臟等器官的傷害更大。
喝酒時如何“吃”更科學。
多吃蔬菜、全穀物、土豆、肉、蛋和豆製品，保護肝臟，多喝水。
成都疾控專家建議，喝酒前要墊底，千萬不要空腹喝酒，因為空腹對酒精的吸收率遠高於飽腹。 建議多吃一些主食和泥狀食物，如粥、芝麻醬等，以保護胃粘膜。
飲用時，一是多喝水，促進酒精排洩; 其次，我們應該多吃蔬菜、粗糧、土豆、富含蛋白質的肉類、蛋類和豆製品，以延緩酒精吸收，保護肝臟。
飲用後，專家建議多喝水，或公尺湯、白木耳湯等，或多吃一些新鮮水果，有助於稀釋酒精濃度，增加尿量，促進酒精代謝。
此外，痛風的罪魁禍首大多是飲食中的嘌呤，而酒精（尤其是啤酒）本身嘌呤含量高，可以抑制尿酸的排洩，促進尿酸的產生。 “啤酒和海鮮”是真正的錘子的“痛風**”，但實際上動物內臟、海鮮和濃湯也是嘌呤的“重災區”，所以高尿酸血症患者不能喝酒，更不能冒險嘗試“痛風**”。
成都疾控專家還提醒，喝濃茶、咖啡、醋並不能治癒宿醉。 濃茶和咖啡不僅不能增加乙醛脫氫酶的量或活性，還可能增加腎臟和心臟的負擔。 醋的主要成分是醋酸，醋酸也是酒精的代謝產物，勢必會降低酒精的代謝率，而醋也會刺激消化道的粘膜，所以不宜用醋來緩解宿醉。 治療宿醉的最好方法是多喝水。
飲酒、臉紅或正在服用降壓藥的人不應飲酒。
四川疾控中心和成都疾控中心的專家表示，這些人群不應該喝酒：
1.孕婦、哺乳期婦女和兒童。 孕婦過量飲酒可能導致子宮內胎兒患上酒精綜合症，從而導致胎兒的身體缺陷、智力或認知障礙; 哺乳期婦女喝酒時，酒精會進入乳汁。 不要為兒童飲用，因為酒精會影響兒童和青少年的大腦發育。
2.飲酒時臉紅，對酒精過敏的人。 臉紅的原因是身體將乙醛（酒精的代謝產物）代謝為乙酸的能力較弱，導致體內乙醛大量積累。 乙醛是I類致癌物，喝酒在臉上是乙醛中毒。 酒精過敏一般表現為瘙癢、皮疹、蕁麻疹、冷汗等，嚴重者可能出現呼吸困難，搶救不及時可能致命。 既然你對酒精過敏，就不應該喝酒，更不要為了脫敏而運動。 如果您有過敏症，請及時諮詢醫生。
3.有特殊職業和某些疾病的人。 例如，駕駛汽車、操作機器或從事其他需要技能或注意力的工作。 患有某些疾病（如高甘油三酯血症、糖尿病、胰腺炎、肝病等）的人; 高血尿酸的人不應該喝大量的啤酒，以降低痛風發作的風險。
4.除了頭孢菌素外，還有人正在服用這些藥物。 很多人都知道頭孢菌素類容易引起雙硫侖樣反應，其實有很多藥物，比如抗菌藥、**非甾體抗炎藥、抗凝劑、降壓藥等，都與酒精相互作用。