完善的健康管理 眼部護理的關鍵營養素有哪些?

Mondo 健康 更新 2024-02-23

近年來,隨著“低頭人群”數量的不斷增長,以及工作生活節奏加快導致的過度用眼問題,我國近視的規模不斷擴大。

根據國家衛健委的資料,我國近視患者超過7億人,其中兒童青少年總體近視率為527%,青少年近視率居世界首位。

眼睛是生活的嚮導,帶我們領略世界的風采。 那麼,我們在生活中可以做些什麼呢?如何保護您的眼睛並照顧它們?

注意你的眼部習慣

在閱讀書籍和使用電子產品時,一定要注意環境中適當的光線,不要太暗或太刺眼。

同時,每隔一段時間,你需要停下來眺望遠方或做眼保健操,讓你的眼睛得到足夠的休息。

增加戶外活動時間

科學研究表明,與大自然進行眼神接觸,尤其是遠距離觀看,可以預防近視,緩解眼睛疲勞,降低眼部疾病的發生率。

因此,要保證每天有一定的戶外活動量,可以選擇到戶外進行各種各樣的活動,比如飛盤、騎自行車、打羽毛球等。

保證充足的睡眠

充足的睡眠可以促進生長激素等重要激素的正常分泌,有利於身體和眼睛的健康成長發育,也保證了眼睛得到充分的休息。

注意營養均衡:

在飲食方面,也要注意均衡營養攝入,多吃水果、蔬菜、豆類,均衡飲食,補充多種營養素,減少甜食、零食、碳酸飲料的攝入您還可以新增一些額外的眼部護理關鍵營養素。

玉公尺黃質

玉公尺黃質是一種新型油溶性天然色素,廣泛存在於自然界的綠葉蔬菜、花卉、水果、枸杞和黃玉公尺中。

研究表明,玉公尺黃質在視覺保護方面具有獨特的生理作用,對視網膜有保護作用,可以起到濾光片的作用,直接影響眼部代謝和功能[1]。

食物,我們補充一定量枸杞它可以增加玉公尺黃質的血漿濃度,有利於維持黃斑色素的密度,這對眼睛的視網膜至關重要[2]。

原花青素

原花青素它是植物中的色素成分,廣泛存在於植物中,具有抗炎、緩解乾眼症、白內障等作用[4]。

研究發現,原花青素可以阻斷自由基和酶,保護微血管的彈性纖維(膠原蛋白和彈性蛋白),避免視網膜毛細血管病變[3]。

紫紅色、藍紫色和黑色的蔬菜、水果和穀物在我們常見的食物中含有更多的原花青素[8],例如:桑樹它富含原花青素、氨基酸、礦物質和其他有益成分[5][6]; 藍 莓它富含原花青素,這是常見水果和蔬菜中原花青素比例最大的[11]。

在我們的日常飲食中,我們可以選擇多吃這些富含原花青素的食物,以增加營養,幫助我們更好地保護眼睛。

葉黃素

葉黃素它也被稱為“植物雌酮”,是一種在眼睛視網膜和晶狀體中發現的類胡蘿蔔素。

葉黃素對視網膜的黃斑有重要的保護作用(黃斑是人眼要看的重要部位,相當於幹相機的底片,底片對光不敏感,變質時看不清)。

研究表明,葉黃素可以預防眼睛光損傷,防止葉黃素缺乏引起的視力下降和失明[7]。

深色水果和蔬菜是膳食葉黃素**的主要部分,例如:韭菜、菠菜、西蘭花、桑葚、藍莓、獼猴桃、新鮮棗等等,我們通常可以多吃,並服用足夠的葉黃素來照顧我們的眼睛。

維生素

維生素它對我們的眼睛有很好的保護作用。

維生素A參與眼表上皮細胞的代謝、生長和分化; 維生素B2缺乏可導致結膜充血和角膜周圍血管增生; 維生素C和維生素E具有抗氧化功能,可延緩眼功能老化,增加視神經的營養能力,降低各種老年性眼病的風險[8]。

我們平時吃的橙子、南瓜、麥片、沙棘等,都含有維生素。

研究表明:雪蓮花含有礦物質、維生素和多種微量元素[9]。普羅西爾果實中含有多種生物活性物質,如維生素C、類黃酮等,其中維生素C含量最豐富,被譽為“維生素C之王”[10],營養價值豐富。

食用這些食物可以幫助我們更好地補充維生素並促進眼睛健康。

保護好眼睛,養成良好的生活習慣,注意眼睛的放鬆和休息,多吃桑葚、沙棘、枸杞等,攝入保護眼睛的關鍵營養素,這樣才能為我們的眼睛提供更周到的呵護。

資料**和參考資料:

1]項志南,寧正祥.功能性色素 - 玉公尺黃質的特性、提取及研究應用[J].食品與機械,2005(01):74-77doi:10.13652/j.issn.1003-5788.2005.01.026.

2] 蘇國輝.枸杞與視網膜保護[J].光學科學與技術學報, 2014(05):137-138

[3]吳斌, 肖超.原花青素的4大作用[J].老年人衛生保健,2013(02):50

4] 張慧文, 張宇, 馬超梅.原花青素的研究進展[J].食品科學,2015,36(05):296-304

5] 唐洛, 陳曉霞, ** 等. 桑葚中花青素加工穩定性及應用研究進展[J].食品與發酵工業,2023,49(24):361-371doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033805

[6]李如樹、侯立天、李若寒等 桑酒生物活性成分及香氣品質研究進展[J ol].食品工業科技, 1-14 [2024-01-10].

[7]周強.葉黃素:視力保護的乙個要素[J].中國保健與營養, 2011(02): 99

8]洪偉琪, 徐仁英.護眼營養素的秘密[J].家庭醫學(下半月), 2023, (05): 38-39

9]張峰.揭開雪蓮的神秘面紗[J].財富之友,2004,(01):34

10] 陸興淼, 朱毅.仙人掌氨基酸成熟度變化及營養價值分析[J].食品研究與開發, 2020, 41(22): 12-16

[11]李艷秋, 陳丹丹, 賈娟.藍莓花青素提取工藝研究[J].中國果蔬,2023,43(11):20-24doi:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.11.005.

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