正月的第二天,我回到了父母家
農曆新年大二,記得做兩樣事,吃三樣東西,不忘舊傳統,萬事必順,福福滿滿
在農曆新年的豐富多彩之後,進入正月就更加美味了。 農曆新年的第二天,大家都知道是回娘家的日子,同時還有乙個名字叫“女婿節”或“姑姑節”,意思是這一天是出嫁的女兒帶著丈夫和孩子回娘家拜年的日子。
但你不知道的是,農曆新年的第二天還有很多古老的傳統和習俗,作為新年的開始,新年的第二天也是“過年”,因此,也有很多老一輩人流傳下來的規矩。 農曆新年大二,記得做兩樣事,吃三樣東西,不忘舊傳統,萬事必順,福福滿滿具體吃什麼東西,吃哪些食物,快來了解一下吧!
做兩件事:
首先,祭祀財神
在北方,有一種習俗,即在農曆新年的第二天崇拜財神。 這一天,無論是商業商店還是普通家庭,都會舉行財神節。 每個家庭在農曆除夕夜向財神獻祭,並用魚和羊肉作為祭品。 這樣一來,新的一年會更順利、更安全,財運也會越來越好!
第二,回到父母家
農曆新年的第二天,有回娘家的習俗。 這一天,出嫁的女兒要把丈夫和孩子帶回娘家拜過年。 在新年問候期間,準備禮物和紅包分發給母親家的孩子,並在母親家吃午飯。 大家趁此機會回憶往事,聊聊家庭生活,交流感情,親戚之間更融洽,平時拍幾張全家福來紀念這一時刻。
吃3種:
一、麵條
古老的傳統是“新年第一天吃餃子,新年第二天吃麵條”,所以很多人會在新年的第二天吃麵條。 吃麵條吃順,意味著一帆風順,也意味著為全家人的健康祈禱,也是在歡迎女兒回到門口。 這一天的麵條很講究,麵條要是冷湯,也就是麵條煮熟後用冷水浸泡,這叫冷湯,也叫水面,現在一般人都是做醃料或者炒醬,然後倒在麵條上。 但一定要把麵條泡在冷水中,以保持“初中二年級麵條”的習俗。
麵條的準備:
1.醃製的食材是韭菜和雞蛋。 將韭菜切成小塊,打雞蛋。
2.在炒鍋中加熱植物油,倒入雞蛋混合物煎成蛋塊,倒入韭菜炒至枯萎。
3.加入一小半碗水,用大火煮沸,煮幾秒鐘。
4.在半碗水中加入澱粉、醬油和鹽,攪拌均勻,倒入鍋中變稠,關火,從鍋中取出。 然後將麵條煮熟,倒入冷水攪拌均勻,將它們挑入碗中,倒在韭菜和雞蛋醃料上,即可食用。
第二,發餅。
農曆新年的第二天也叫“新年”,在這一天人們會蒸一些發餅,在年初之後,就會發出,代表著財富和繁榮。 據說,年二吃肥餅最早起源於明朝,至今已有數百年的歷史。
如何製作蛋糕:
1,1 把綠豆浸泡煮沸開花,趁熱輕壓碎。 冷卻後,敲入2個雞蛋,加入2湯匙糖,與適量酵母粉充分混合。
2.分批拌入麵粉,直到麵粉很稠,難以攪拌。
3.在模具中刷上植物油以防止粘連,倒入麵糊,用保鮮膜密封,發酵至兩倍大小。
4.在鍋中蒸,蒸後35分鐘開始計時。
三、餛飩
農曆新年的第二天,你必須吃餛飩。 因為農曆新年的第二天是祭祀財神的日子,而餛飩長得像餛餞,所以吃餛飩最好,這一天吃餛飩就叫餛餞湯,據說這一天吃餛餞湯,來年就富裕了。
餛飩的製備:
1.將麵糰攪拌半小時,擀成長形,切成大小相等的正方形,餛飩皮就做好了。
2.調整餡料。 分批在鮮肉餡中加水攪拌至細膩粘稠,再加入薑末、白胡椒醬油攪拌均勻,多切蔥切成小塊撒在肉餡上,燒少許熱油倒在上面刺激香味,攪拌均勻。
3.取皮包裹的餛飩。
4.在沸水中煮沸。
5.醬料調味料:將蝦皮、香菜、切碎的青蔥、淡醬油、公尺醋加入大碗中,舀入熱湯以刺激香味,舀入餛飩即可食用。
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